Какие виды страусов разводят на российских фермах. Особенности внешнего вида, строения, продуктивности

83
нет комментариев
0
Автор статьи
Смирнов Алексей
Время на чтение: 3 минуты

Разводить страусов в качестве домашней птицы впервые начали в Южной Африке в 1865 году ради получения мяса, яиц, жира, перьев, кожи, когтей и клюва, а в России эти пернатые появились в 1880 году, где для них был организован питомник в зоологическом саду Фальц-Фейна, находящийся в северной части Таврической губернии.


Промышленное разведение гигантов началось только в 80-90-е годы XX века, когда страусиные фермы, приносящие хорошую прибыль, были оборудованы в 130 странах мира. Сегодня этих огромных птиц содержат и в частных хозяйствах в южных регионах, и в средней полосе России. Однако этот бизнес способен принести доход только при одном условии – правильной организации хозяйства и грамотном выборе вида страусов, пригодного для проживания в российском климате.

Общие особенности

Разведение страусов в хозяйстве может принести прибыль, благодаря следующим особенностям этих птиц:

  • нежное постное мясо исполинов имеет приятный вкус, практически не содержит холестерина и жира и не становится жестким даже после долгой термической обработки;
  • страусиный жир обладает лечебными свойствами, поэтому используется для изготовления кремов и мазей;
  • мягкая крепкая кожа страуса не растрескивается, не становится сухой и жесткой; с одной взрослой птицы можно получить до 1,5 кв. м материала для производства сумок, поясов, обуви;
  • перья страусов очень красивы, их используют для декора, а также для сбора пыли с хрупких деталей и микросхем в электронной промышленности; с одной птицы можно получить до 2 кг перьев;
  • яйца гигантов достаточно большие, их вес часто превышает 1 кг, кроме того, они полезнее куриных за счет содержания большого количества витаминов и низкого содержания холестерина и ненасыщенных жирных кислот.

В плане содержания страусы:

  • неприхотливы в уходе и питании (практически всеядны и могут некоторое время обходиться без воды);
  • быстро растут;
  • отлично приспосабливаются как к жаркому (до +56 °С), так и к холодному климату (до -16 °С);
  • редко болеют;
  • живут до 70 лет.

Однако разведение этой птицы требует больших затрат на первоначальном этапе. Строительство фермы потребует немалых вложений.

Помимо этого, исполины птичьего мира любят простор – минимальная площадь закрытого помещения для 30 пернатых должна составлять 150 кв. м, открытых вольеров – 1,5 тысячи кв. м.

Особенности строения

Природа наградила страусов габаритными размерами туловища. Максимальный вес взрослой птицы – 150 кг, а в высоту пернатые достигают 2 м.

Страусы имеют и другие интересные биологические особенности. Их хрупкий и чувствительный к ударам череп сформирован из тонких губчатых костей, наполненных воздухом. Мозг у зрелой птицы не больше куриного яйца и весит всего 30-40 г, поэтому эти пернатые не могут запоминать информацию.

Плоская в верхней части голова по сравнению с туловищем маленькая. Сверху имеется лысина. Уши представляют собой отверстия, расположенные в задней области головы, они закрываются клапанами. Ноздри прикрыты чувствительной мембраной, помогающей оценивать качество воды и корма. Поэтому страусам нельзя насыпать мелкофракционный корм: это может привести к удушению. Клюв широкий и плоский.

Мнение эксперта
Новоселова Софья Ивановна
Фермер. Стаж 20 лет.
Задать вопрос
Массивная шея довольно толстая, грудных позвонков всего 19. Но шейный отдел хрупкий. Если страус ненароком просунет голову в узкое отверстие, то, пытаясь выбраться, может отделить голову от верхнего шейного позвонка и погибнуть. Это нужно учитывать при строительстве ограждения фермы.

Большие глаза, занимающие треть объема головы, прикрыты верхним и нижним веками с тонким опушением, напоминающим длинные ресницы. Органы зрения также снабжены мигающей мембраной (третьим веком) для защиты от песка и пыли. Благодаря габаритам и особому расположению глаз, птица имеет превосходное зрение и обширный кругозор.

Исполин имеет мощные сильные нижние конечности с оголенными голенями, бедрами, массивными пальцами, поддерживающими внушительную массу тела, когтями до 7 см.

Вы знали, что страус развивает скорость бега до 70-80 км/час?
ДаНет

Его небольшие крылья, слегка приподнятые по отношению к телу, не пригодны для полета, птица ведет исключительно наземный образ жизни. Но они помогают поддерживать равновесие тела, а в жару страус обмахивается ими, как веерами, охлаждая тело.

Плоская грудная кость, представляющая собой пластину, не снабжена килем. Мышцы в области груди и крыльев недоразвиты. Кучерявые перья помогают сохранять тепло в холодную погоду.

Необычной является и пищеварительная система птицы. Она характеризуется удлиненным в задней части кишечником и 129-сантиметровой парной слепой кишкой, где и происходит расщепление растительной пищи. Длина толстого кишечника – более 8 м, тонкого – 5,4 м. Благодаря такому строению, путь растительного волокна достаточно длинный, а микрофлора хорошо развита и способствует перевариванию пищи.

Также отличительной чертой пищеварительного тракта является отсутствие зоба. Корм накапливается в преджелудке. Сам желудок большой, толстостенный, имеет мозолистую кайму. Вместе с пищей в него попадает песок и большое количество мелких камушков, поэтому растительная пища быстро измельчается, облегчая химическое расщепление веществ в кислой среде.

Таз у гигантов закрытого типа. Их лобковые кости сросшиеся, а выделительная система состоит из анального и мочеполового отверстий. В отличие от летающих сородичей у страусов имеется мочевой пузырь.

Виды и подвиды страусов, разводимых в России

Наиболее популярными породами, которые можно разводить в российских хозяйствах, считаются:

  • африканские страусы;
  • австралийские страусы эму;
  • американские страусы нанду.

Африканские страусы

Обитают на сухих безлесных пространствах Африки и Ближнего Востока. Однако в последние десятилетия ареал обитания этих уникальных птиц существенно сократился.

Африканские страусы очень крупные. Их рост составляет 270 см, а масса тела – 150 кг.

Эти птицы пригодны для домашнего разведения. Они неприхотливы к климату и условиям содержания, легко переносят большой диапазон температур (от -29 до +40 °С). Кроме того, птицы привыкают к хозяину, а некоторые подвиды полностью одомашниваются.

У фермеров они ценятся за вкусное мясо высокого качества, плодовитость и яйценоскость. За сезон взрослая самка способна отложить до 40-80 яиц различной массы в зависимости от подвида.

Эму

Естественной средой обитания этих птиц являются Австралия и остров Тасмания. Птицы ведут оседлый образ жизни и обитают в зарослях кустарников и высокой траве.

Их рост достигает 190 см при весе 70 кг. Главная внешняя особенность – необычная расцветка перьев сероватого или светло-бурого оттенка. Маховые крылья отсутствуют, скелет недоразвит.

Эму пригодны для домашнего разведения из-за мягкого характера и быстрого привыкания к человеку. Эта порода ценится за вкусное диетическое мясо, но может и давать яйца – по 7-8 штук в кладке массой до 800 г.

Американский страус нанду

В естественной среде нанду обитают в степях Южной Америки, на плато в Андах. Они предпочитают селиться в пустынной местности и соляных лунах.

Внешне эти птицы напоминают африканских страусов, но нанду мелче: их масса около 30 кг при росте 130 см. На голове и шее присутствуют тонкие мелкие перья, их цвет – серый.

Отлично подходят для домашнего разведения, но имеют немного вспыльчивый характер, поэтому при общении с ними нужно проявлять осторожность.

Ценятся за хорошую яйценоскость. В обильной кладке обычно до 18-20 яиц массой 1,2-1,3 кг.

Африканский страус. Условия содержания в домашних условиях, нюансы кормления
Читать
Эму – экзотический обитатель ферм. Особенности разведения и содержания на российских фермах
Подробнее
Нанду. Какие условия нужно соблюдать на ферме для комфортного содержания птиц
Смотреть

Разновидности африканских страусов, разводимых в России

Самыми популярными для разведения птицами считаются африканские страусы. Выделяют 4 разновидности этих пернатых:

  • черная африканская;
  • намибийская;
  • зимбабвийская;
  • масайская.

Черные африканские

Этот представитель страусиного семейства обитает в Южной Африке. Подвид получился в результате многолетнего скрещивания североафриканских и южноафриканских представителей семейства.

Имеет рост от 2,2 до 2,4 м. Вес варьируется в пределах 105-120 кг. Оперение темное – у самок коричневое, у самцов черное.

Пригоден для фермерского разведения, активно используется в промышленных целях. Неприхотлив, легко приспосабливается к климату.

Ценится у фермеров за диетическое мясо, кожу, перья и высокие показатели яйценоскости. Одна самка сносит до 60 яиц в год массой до 1,5-2 кг.

Намибийские

Эта разновидность обитает в открытой саванне в Намибии и Ботсване. В естественной среде птица избегает болотистой местности и населенных пунктов.

По габаритам меньше черных страусов. Его рост около 2 м, вес не превышает 68,7 кг. Главная особенность – голубой окрас шейного отдела и редкое оперение.

Эти птицы пригодны для домашнего разведения в теплом климате. Они регулируют теплообмен и легко переносят жару до +50 градусов Цельсия.

Ценятся за вкусное мясо. Яиц дают не так много – до 13 штук за сезон, но масса каждого яйца составляет 1,1-1,5 кг.

Зимбабвийские

Зимбабвийские страусы распространены на территории Зимбабве.

Их рост около 2 м, вес 120-150 кг. На шее кожа имеет голубой оттенок, на клюве и ногах – серый.

Пригодны для разведения в регионах с теплым климатом.

Ценятся за вкусное мясо, хорошую яйценоскость. В кладке за сезон до 45 яиц массой до 2,1 кг. Кроме того, представители подвида используются для селекционной работы.

Признаки самых опасных болезней страусов
Читать
Основные сведения о страусиных яйцах
Подробнее
Выращивание страусов на российских фермах
Смотреть

Масайские

Эти птицы обитают в Восточной Африке.

Рост может достигать 2,7 м. Вес – 145 кг. Птица имеет мягкое темное оперение.

Этот подвид редко разводится фермерами из-за низкой продуктивности и агрессивного характера. Однако периодически он встречается в хозяйствах и используется исключительно для селекционной работы и улучшения мясных характеристик замбабвийской породы.

Автор статьи
Смирнов Алексей
Фермер, заводчик гусей и кур. Опыт 20 лет.
Добавить комментарий

Adblock
detector