Цесарки

Африканская, или фараонова курица, генефал (гвинейская птица), канга — всё это названия одного и того же представителя животного мира — цесарки.

В настоящий момент в российских домохозяйствах и крупных птицефермах редко можно увидеть цесарку, хотя ее разведение является прибыльным делом как раз вследствие малочисленности и неширокого распространения. Для птицеводов, решившихся на разведение этой редкой красивой птицы, важно вычислять здоровых представителей мужского и женского пола, так как, в противном случае, жизнеспособное стадо не собрать.

Цесарка – не самая популярная, однако, давно известная птицеводам птица. Разберёмся, как её выращивать в домашнем хозяйстве и какие особенности надо учитывать.

Мясные разновидности цесарок обладают внушительной массой тела, которая набирается молодняком достаточно быстро. Итоговый выход мяса с тушки, качество и вкус мяса у таких пород выше, чем у птиц яичного направления. Как правило, мясные особи обладают довольно крупным овальным телом и довольно высоким ростом. Рассмотрим самые популярные мясные породы цесарок.

Яйца цесарки — диетическая продукция, которая имеет низкий уровень холестерина и гипоаллергенные свойства. Внешне они похожи на куриные, однако имеют собственные характеристики.