Зеркальная утка. Чем она проигрывает пекинской породе

79
нет комментариев
0
Автор статьи
Рыжакова Евгения
Время на чтение: 3 минуты
Порода: зеркальная
Направленность: мясо-яичная
Окрас селезня/утки: светло-коричневый блестящий / светло-коричневый блестящий, светло-бежевый
Масса селезня/утки (кг): 4 / 3,5
Размер меточного кольца селезня/утки ( мм, Ø): 15 / 14
Яйценоскость (шт./год): 120
Масса яйца (г): 80
Мясная продуктивность: очень хорошая
Способность высиживать и выкармливать птенцов: хорошая
Жизнеспособность: хорошая
Выводимость в инкубационных условиях (%): 90
Стоимость молодняка (руб.): 120
Распространение: малое

Зеркальная утка была выведена в 50-х годах XX века в СССР в Кучинском птицесовхозе (Московская область) на основе пород:

  1. Утки породы Хаки Кемпбелл.
  2. Пекинская утка.
  3. Местные породы.

Изначально порода выводилась, как мясная, пригодная для разведения в максимально широком диапазоне условий. Поэтому особей, используемых в скрещивании, и молодняк держали в холоде, отбирая максимально устойчивых и наиболее продуктивных.

Зеркальные не являются кроссом, поскольку свойства оказались устойчивыми и передаются потомству. Для получения новых особей нет необходимости заново скрещивать Хаки Кемпбелл, пекинок и других особей.

Общее впечатление

ВнешностьОсобенности разведения и выращиванияПродуктивность

Голова округлая, среднего размера. Клюв жёлтый.

Спина широкая, прямая, округлой формы, снижается к хвосту.

Хвост и крылья небольшого размера, светлее по окрасу, чем тело. Ноги крепкие, оранжевого или жёлтого цвета, обычно того же окраса, что и клюв.

Оперение светло-коричневое, напоминающее окрас дикой утки, но значительно светлее. Почти белые особи не считаются породным браком. Характерная особенность – блестящие перья.

В целом телосложение крепкое, крупной конституции.

Утки подвижные, неприхотливые. По характеру спокойные, неагрессивные по отношению друг к другу и другим птицам на подворье. Хорошо приспособлены к выращиванию на вольном выгуле.

Выведение утят можно доверить самим уткам-матерям, но лучше использовать инкубатор: сейчас порода достаточно редкая и процесс лучше держать под контролем птицевода. Выживаемость птенцов при этом высокая.

Для разведения можно покупать как утят и даже оплодотворённые яйца, так и взрослых уток. Поскольку порода сейчас достаточно редкая, говорить о точной цене нельзя: стоимость молодняка будет договорной.

Менять стадо следует после достижения возраста производителей от 6 месяцев до 1 года. Дольше держать имеет смысл лишь уникальных самцов-производителей.

Достоинства:

  • высокая продуктивность;
  • быстрый набор веса;
  • способность жить практически в любых условиях;
  • возможность использовать как для мясного, так и для яичного разведения.

Недостатки:

  • по мясной продуктивности уступает своему «родоначальнику» – пекинской утке;
  • малая распространённость. Трудно найти достаточно чистых производителей для разведения;
  • не слишком высокие вкусовые качества.

В целом о породе можно сказать, что гибридизация оказалась неудачной: проще обеспечить хорошие условия для пекинских уток, чем разводить неприхотливых «зеркалок». Из-за этого кроссов зеркальных уток практически нет: скрещиванием занимаются только отдельные энтузиасты.

При убое количество мяса от общего веса тушки составляет от 64 до 80% в зависимости от возраста и условий выращивания. Само мясо достаточно вкусное, но ничем существенным от мяса уток других пород не отличается. Жирность зависит от того, как выращивается утка: лучшее по жирности и вкусу мясо получается от тех особей, которые выращиваются на вольном выгуле с возможностью питания ряской и охотой на насекомых и мальков прудовых рыб.

При выращивании в качестве яичной породы вкусовые качества яиц средние: ничем существенным по отношению к другим утиным породам не отличается.

Наилучшие вкусовые качества молодняк зеркальной утки обретает к двум месяцам – тогда масса тела у особей достигает около 2 кг, но при этом оперение не образует жёстких неизвлекаемых «пеньков».

Содержание

Содержать зеркальных уток очень просто: птица легко выдерживает даже без дополнительного утепления температуру до 0 градусов. Молодняк тоже очень живуч, выдерживая даже отрицательные температуры.

Однако важно понимать, что наилучшие качества как по набору мясной массы, так и по яйценоскости утки приобретают при содержании на вольном выпасе. Чем больше у уток места для прогулок, плавания и питания водорослями или мальками – тем лучше. Это одна из причин, по которым порода сейчас малопопулярна: при аналогичных качествах пекинская утка требует куда меньше места для содержания. Если нет 10 кв. м на 3-4 особей – за разведение «зеркалок» лучше не приниматься.

Муларды – птицы на один сезон. Особенности содержания и рациона, оптимальный срок выращивания
Читать
Выращивание индоуток в домашних условиях. Руководство для начинающих и опытных птицеводов
Подробнее
Виды поилок для уток и утят. Пошаговая инструкция по изготовлению
Статья
Лучшие кормушки для уток. Выбираем правильно или делаем своими руками
Читать

Кормление

При кормлении зеркальных уток используется стандартный рацион для мясных или мясо-яичных пород уток. При выращивании стоит обращать внимание лишь на следующее:

  1. Не злоупотреблять масличными кормами. Подсолнечник, жмых можно применять лишь в случаях, когда у уток достаточно физической активности. Иначе утка зажиреет и станет невкусной.
  2. Давать корм уткам дважды в день.
  3. Зелень крайне важна для кормления уток. Причём лучше всего использовать именно ряску. Если под рукой нет пруда с заросшей поверхностью, следует ловить ряску ситом и добавлять в корм для уток.
  4. Кормить «зеркалок» хорошо смесью из молотого зерна, смешанного с варёными овощами и мелко нарубленной зеленью.
  • Корма
  • Рецепты
Готовые корма для уток. Сравнительные характеристики и нормы расхода
Как кормить индоуток. Нормы кормления от рождения до убоя для получения вкусного мяса
Сбалансированный рацион для быстрого набора веса в домашних условиях
Выкармливание мясных и яйценосных уток и утят в домашних условиях. Примеры рационов в зависимости от периода

Инкубация

Закладывать оплодотворённые яйца на инкубацию можно в случаях, когда слишком мало естественное поголовье и нужно сберечь каждую особь.

Болезни

Специфических болезней для породы нет. Зеркальные утки при небрежном содержании страдают от типичных заболеваний уток: аспергиллёза и пуллороза.

  • Паразиты
  • Инфекционные
  • Другие
Как выявить заболевание и чем лечить? Что важно знать о профилактике?
Глисты – круглые черви (гельминты), вызывающие различные заболевания и, как следствие, серьезные нарушения в организме птицы
Инфекционное заболевание, вызванное грибами, поражающее дыхательные органы и приводящее к смерти птицы
Пуллороз (тиф, сальмонеллез): описание болезни, симптомы, лечение, профилактические мероприятия
Заразный насморк – опасное респираторное заболевание, которое может привести к гибели всего поголовья
Базовые характеристики заболевания, методы профилактики и основные принципы лечения
Что делать, когда домашних птиц настигает болезнь Марека (нейролимфоматоз, птичий паралич)
Воспалительное заболевание, вызванное погрешностями кормления и содержания птицы

Фотогалерея

Отзывы

Автор статьи
Рыжакова Евгения
Фермер, разведение домашней птицы. Опыт 15 лет.
Добавить комментарий

Adblock
detector