Английский белый перепел. Универсальная порода для получения мяса и яиц
Порода была выведена в Англии в прошлом веке на основе японских перепелов. В нашу страну английские белые перепела были завезены в 1980-х годах из Венгрии по обмену сельскохозяйственным опытом. Порода быстро получила популярность за качество мяса и отличный товарный вид тушек. Кроме того, она отличается неплохой яйценоскостью, благодаря чему может выращиваться как для производства перепелиных яиц, так и для получения мяса.
Общее впечатление
Порода отличается незначительным половым диморфизмом: и самцы, и самки английского белого перепела выглядят примерно одинаково. Это птицы средних для перепела размеров, со снежно-белым цветом оперения. Иногда самцов можно определить по пятнам на оперении коричневого цвета, которых не бывает у самок, но и не у всех самцов можно обнаружить такие пятна.
Голова небольшая, округлая, глаза тёмные, клюв розового цвета, шея средней длины. Крылья средних размеров, хвост небольшой, незаметный. Ноги розовые, средней длины.
Птенцы английского белого перепела внешне трудноотличимы от схожих пород, например, техасской. Отличить их можно только по достижении птицами половой зрелости. В этом же возрасте проявляются и половые различия.
Помимо вышеупомянутых пятен на оперении, отличить самца от самки можно по клоакальной железе, которая имеет вид розового бугорка повыше клоаки. Эта железа присутствует только у половозрелых самцов, у самок её нет, а у птенцов она не развита. Кроме того, индикатором может служить и цвет клоаки:
- у перепелов – розовый;
- у перепёлок – синевато-серый.
В ходе селекции побочной особенностью английских белых перепелов оказалась полная утрата инстинкта насиживания. Поэтому получать молодняк без искусственной инкубации практически невозможно и инкубатор является обязательным оборудованием для перепелиной фермы с этой породой.
При выращивании английских белых перепелов предпочтительнее начинать с молодняка. Подращённые птенцы этой породы перепела недороги, довести их до половозрелого возраста относительно несложно – и это даёт время на покупку и обустройство инкубатора.
Фертильный возраст (то есть период, когда перепёлка активно несёт яйца) английских белых перепелов составляет от 10 до 25 месяцев. Когда этот срок подходит к концу, необходима плановая замена стада. К этому возрасту перепёлки достигают массы до 200 г и их можно использовать на мясо. Оно не будет отличаться столь нежным вкусом, как у молодых особей, зато его будет достаточно много.
Достоинства:
- неприхотливость;
- хорошая яйценоскость;
- высококачественное мясо;
- скороспелость.
Недостатки:
- слабый половой диморфизм, невозможность рассортировать птенцов до наступления ими половозрелого возраста;
- утрата инстинкта наседки (необходим инкубатор).
Английский белый перепел выращивается как на мясо, так и для получения яиц. Мяса получается больше с самок, чем с самцов, но ненамного. При усиленном откорме можно получить массу тушки:
- Для самок – до 200 г.
- Для самцов – до 150 г.
Яиц же можно получить не менее 280 штук в год.
Наилучшие характеристики яйценоскости достигаются в возрасте с 11 по 20 месяцев. Далее яйценоскость начинает снижаться и от птицы старше 25 месяцев едва ли можно уже добиться каких-либо яиц.
Содержание
Птицы в содержании неприхотливы, не требуют каких-то особых условий. Для содержания английского белого перепела подходит даже квартира: птицы спокойные, нешумные и чистоплотные.
Тем не менее наилучший способ содержания в товарных количествах – это использование клеток. Как и для большинства других пород перепела, для английского белого наилучшим является раздельное содержание самцов и самок.
Клетки должны стоять в месте, защищённом от прямых солнечных лучей, от сквозняков, при температуре от 15 до 25 градусов. Крайне нежелательны и стрессирующие факторы, например, присутствие поблизости хищных домашних животных (собак или кошек), сильный внезапный шум и т. д.
Кормление
В пищу перепелам подойдут обычные сбалансированные комбикормовые смеси. Добавлять в них можно зелень, кусочки овощей, но это необязательно. Режим кормления – 2-3 раза в сутки. Кормление 1 раз в сутки категорически неудовлетворительно для мелкой птицы.
В смене рациона в зависимости от времени года птица не нуждается.
Инкубация
Для того чтобы вывести новое поколение птенцов с помощью инкубатора, нужно соблюсти ряд простых правил:
- Срок хранения инкубационного яйца не должен превышать 2 недель.
- Инкубация длится 17 суток. В течение первых 15 суток необходимо переворачивать яйца три раза в день. Для того чтобы было удобнее это делать, каждое яйцо следует пометить маркером.
Температурный режим инкубатора следует выбрать такой:
- первые 2 часа — 37,7 градуса;
- первые 9 суток — 37,6 градуса;
- С 10 по 15 сутки — 37,5 градуса;
- с 16 суток до вылупления — 37,4 градуса.
На протяжении всего времени работы инкубатора влажность должна составлять 60%, кроме последних суток, когда её нужно повысить до 80%.
Болезни
Английские белые перепела болеют редко и заболеваний, свойственных именно этой породе, нет: только общие для всех перепелов инфекционные заболевания. Чтобы избежать таких заболеваний, следует регулярно чистить клетки, не допускать контакта перепелов с дикими птицами, давать только свежий корм и воду.
- Паразиты
- Инфекционные
- Другие
