Тулузская порода гусей. Французские мясные гиганты с флегматичным характером

Тулузские гуси имеют массивное, горизонтально поставленное тело, толстую шею средней длины и широкую голову. Небольшой прямой клюв имеет окраску от светло-розовой до оранжевой. Ноги короткие, мощные. Порода имеет подвиды, одни из которых имеют жировую складку на животе, другие – нет. То же самое с кожистой складкой-кошельком: есть кошельковый и бескошельковый подвиды.

Оперение Тулузов серое, более темное к концу крыльев и хвосту. Живот покрыт белым пухом. Еще одна разновидность окраса – светло-коричневый, встречается гораздо реже. Такие птицы получили название «буф-тулуза».

Гусята-подростки имеют более светлое оперение, которое темнеет по мере взросления птицы.

Гуси Тулузской породы отличаются смирным характером и неповоротливостью. Гусаки никогда не дерутся между собой. Из-за большого веса и медлительности у них значительно снижен половой инстинкт, поэтому оплодотворенными оказываются только 50% от общего количества яиц. Выживаемость молодняка так же невысокая – около 60%.

Тулузские гусыни лишены материнского инстинкта, яйца насиживают неохотно и не очень успешно. Несмотря на это, разводить породу в домашних условиях можно: для этого используют инкубатор или наседку другой породы или вида. Например, гусиные яйца может успешно насиживать индюшка.

В России прибрести чистокровную птицу Тулузской породы не так просто. В большинстве случаев на продажу выставляются племенные особи (цена в таблице – за птицу в возрасте 1 года), но в крупных агрохозяйствах или у частных заводчиков можно найти инкубационное яйцо и молодняк Тулузских гусей.

Из-за своей теплолюбивости порода подходит для массового разведения в южных регионах, но при внимательном отношении Тулузских гусей успешно выращивают и на частных подворьях, и на любительских фермах более холодных климатических зон.

Достоинства:

• быстрый рост молодняка;
• высокая мясная продуктивность и вкусовые качества продукта;
• при специальном откорме от породы получают особо крупную и жирную печень.

Недостатки:

• теплолюбивы, не переносят сырости и сквозняков;
• низкие оплодотворяемость яиц и жизнеспособность молодняка;
• отсутствие инстинкта насиживания у гусынь;
• требовательны к кормам.

Забой на мясо можно осуществлять уже в возрасте 2 месяцев: к этому времени вес гусят составляет 3,5-4 кг. Рост гусаков продолжается до момента полной зрелости, своей максимальной массы они достигают к 2-3 годам. Тушка птицы ровная, имеет привлекательный товарный вид. Мясо гусей Тулузской породы отличается повышенной жирностью, так как птицы неповоротливы и малоподвижны. Гусиное мясо востребовано, как праздничное блюдо, поэтому повышенную жирность многие гурманы считают преимуществом.

Для откорма гусей на печень используют специальные рационы, которые позволяют получить до 500 г этого продукта от одной особи.

Яйца употребляют в пищу. Их количество варьируется от 18-20 от гусыни первого года до 35-40 шт. за сезон к третьему году жизни. Вес внушительный – до 195 г.