Грифовая цесарка – необычная альтернатива курице

66
нет комментариев
0
Автор статьи
Рыжакова Евгения
Время на чтение: 4 минуты
Порода: грифовая цесарка
Направленность: мясо-яичная, декоративная
Окрас самца/самки: кобальтово-синий, лиловый, чёрный, белый / лиловый, синий, чёрный, серый, белый
Масса самца/самки (кг): 1,5 / 1,8
Размер меточного кольца самца/самки ( мм, Ø): 16 / 16
Яйценоскость (шт./год): 100
Масса яйца (г): 40
Мясная продуктивность: очень хорошая
Способность высиживать и выкармливать птенцов: плохая
Жизнеспособность: хорошая
Выводимость в инкубационных условиях (%): 95
Стоимость молодняка (руб.): 25 000
Распространение: среднее

Грифовая цесарка — крупнейший представитель семейства цесарковых. Родиной птиц этого вида является восточная часть африканского континента; оттуда они попали в Грецию в начале V в. до н. э., но не прижились. Позже цесарки были завезены в Римскую империю, где их начали разводить ради перьев и мяса.

В ХV в. португальские корабли доставили этот вид в Европу, где он приобрёл популярность. А в середине прошлого века крупная партия цесарок была доставлена на территорию России. Промышленное и частное их разведение наиболее популярно в средней полосе нашей страны.

Общее впечатление

ВнешностьОсобенности разведения и выращиванияПродуктивность

Самец и самка грифовой цесарки внешне похожи, только самки окрашены чуть темнее. Отличаются они также массой тела: самки тяжелее на 200-300 г. У птиц этого вида голова лишена оперения, только небольшой участок темени покрыт красно-коричневыми перьями. Шея тонкая, длинная, покрыта редким серым пухом. Клюв изогнутый, массивный. Воротниковая зона окружена длинными перьями насыщенного чёрного и синего цветов. Для грифовых цесарок характерно яркое красивое оперение на теле: синий, лиловый, кобальтовый оттенки с чёрно-белыми полосами и крапинками.

Длина тела этих цесарок достигает 70 см, хвост — 25 см. У самцов он длиннее и характерно опущен вниз. Крылья у птиц сильные, размер крыла составляет 30 см. Ноги довольно крепкие и высокие, что позволяет цесаркам быстро бегать, а у самцов они ещё снабжены острыми шпорами.

Птенцы первых недель жизни покрыты мягким пятнистым пухом коричневого и золотого цветов.

Грифовые цесарки достаточно дружелюбны и могут содержаться вместе с другими птицами, но отстаивают свои права и могут дать отпор в случае конфликта. Они также устойчивы к большинству заболеваний, которые характерны для кур, гусей, индюшек. Однако при совместном содержании с курами и петухами бывают случаи межвидового скрещивания с появлением гибридов — это крупные птицы, внешне похожие на цесарок, но бесплодные.

Цесарки этого вида собираются в стадо до 40 голов; у них строго выражена иерархия, и ещё птенцами они устанавливают подчинение одной определённой особи. Самцы с возрастом становятся агрессивнее. Семьи формируют из расчёта 1 самец на 4-5 самок. Оптимально подбирать птиц одного возраста и не изменять их коллектив.

Несмотря на бойцовский нрав, грифовые цесарки очень пугливы.

Насиживание яиц начинается в июне-июле. Самки откладывают яйца в укромных местах, но часто бросают их «недосиженными», поэтому яйца собирают и закладывают в инкубатор или подкладывают под кур-несушек и небольших индеек.

Цесарята хорошо растут и развиваются при правильном и регулярном кормлении. Также следует помнить, что они не переносят холода, сырости и нуждаются в регулярном освещении. Взрослые птицы неприхотливы к еде, могут долгое время обходиться без воды. Они отлично переносят как холод, так и жару, не страдают при перемене климатических условий.

Этот вид цесарок может взлетать достаточно высоко. При содержании на открытых площадках необходимо подрезать часть маховых перьев на 5-6 см. У суточных птенцов отрезают одну фалангу на любом крыле; для этого используют электронож, а срез обрабатывают йодом.

Птиц содержат как на крупных фермах, так и в частных приусадебных хозяйствах. Для разведения приобретают молодых самцов и самок, а также яйца для инкубации (от 1000 р./шт.) — они отличаются долгим сроком хранения.

Достоинства:

  • неприхотливы к питанию и климатическим условиям;
  • обладают высоким иммунитетом и устойчивы к болезням других домашних птиц:
  • быстро растут и набирают максимальный вес;
  • яркое красочное оперение.

Недостатки:

  • высокая стоимость яиц и молодняка;
  • пугливы, при стрессе (громкий шум) могут терять аппетит и снизить яйценоскость;
  • агрессивное поведение взрослых самцов.

Грифовые цесарки потребляют меньше корма, чем необходимо курам, а растут довольно быстро: к 5 месяцам они достигают 1,6 кг. Забой части самцов происходит уже в этом возрасте, именно тогда их мясо получается наиболее нежным. Яйцекладка начинается у самок с 7 месяцев. На третьем году жизни яйценоскость снижается и содержать цесарок далее нерентабельно.

Следует учитывать, что сильный шум пугает птиц и приводит к снижению яичной продуктивности. Всего за сезон самка способна отложить 80-120 яиц; откладывают их птицы преимущественно в первой половине дня.

Мясо грифовой цесарки красного цвета, обладает отменным вкусом. Оно содержит больше белка и меньше воды, чем куриное, и считается диетическим. Яйца считаются гипоаллергенными, а за счёт толстой скорлупы не пропускают инфекцию и могут храниться до 60 суток вне холодильника. Содержат много железа, кальция, калия, витамин А и каротиноиды, отличаются низкой калорийностью.

Яркие длинные перья цесарок с причудливым полосатым рисунком также используются для продажи.

Содержание

Цесарки любят свободное пространство, поэтому для их содержания оптимально использовать вольер из расчёта 3-4 кв. м на 1 особь. Хорошо подходит площадка с растительностью, где установлен источник воды. Желательно обустроить навес для защиты птиц от солнечных лучей в жаркое время суток.

Из вольера делают выход в крытое помещение (птичник), куда цесарки возвращаются на ночь после выгула. Вход в птичник должен быть открытым. Его обязательно оборудуют достаточным количеством насестов на высоте 50 см от пола. Площадь птичника подбирается из расчёта 1 кв. м на 1 птицу. В качестве подстилки можно использовать опилки, стружку, торф, песок; толщина её составляет 7-15 см. Напольное покрытие обязательно должно быть сухим и чистым, а помещение — хорошо вентилироваться.

В зимнее время температура в птичнике поддерживается не ниже 18 градусов. Цесаркам необходимо освещение около 12 часов. Выгул обязателен при отсутствии морозов ниже -10 градусов.

Важно знать, что самки не откладывают яйца в искусственные гнёзда: они выкапывают ямки в земле или ищут укромное место в кустарниках. Могут оставлять их прямо на полу. Иногда все самки одного стада используют одно гнездо для откладывания яиц.

Птенцов после вывода помещают в картонные коробки или ящики (15-20 цесарят на 1 кв. м) и обогревают лампой. Для них особенно важно освещение: в первый месяц жизни продолжительность его равна 20 часам.

Разведение и содержание цесарок дома. На что нужно обратить внимание птицеводу
Читать
Куры или цесарки – кого выгоднее разводить. Продуктивные показатели птиц
Подробнее
Яйца домашних цесарок. Особенности диетического продукта, сравнение с продукцией других домашних птиц
Статья
Мясо цесарок. Химический состав, сравнение с мясом кур по основным питательным веществам
Читать
Как безошибочно определить пол цесарки. Практические рекомендации
Подробнее

Кормление

Взрослых птиц кормят 3 раза в сутки. До 8 часов утра рекомендуется давать нарезанную зелень: листья клевера, одуванчика, салат, капусту. В 11 часов их кормят корнеплодами и овощами: морковью, свёклой, отварным картофелем. Вечером дают зерновую смесь и комбикорм в таком количестве, чтобы её хватило до утреннего кормления. Пшеница, кукуруза, овёс, ячмень измельчаются в дробилке. Очень полезно проращённое зерно, его дают цельным.

Для самцов добавляют жмых сои или подсолнечника.

В зимнее время цесаркам делают мешанку из дроблёного зерна с мясными отходами и кислым молоком.

Для минеральных добавок – ракушки, мела – делают отдельные кормушки.

Птенцов в первые 10 дней жизни кормят каждые 2 часа начиная с 6 утра и до темноты. К месяцу их переводят на трёхразовое кормление. Сначала цесарята получают влажный корм, состоящий из варёного курного желтка, пшённой каши и воды. Они нуждаются в большем количестве белка, чем цыплята. Для этого с возраста 10-14 дней добавляют рыбный фарш, мясные отходы, дрожжи, горох, простоквашу.

Инкубация

Вывод цесарок происходит в основном с помощью инкубатора. Отбирают яйца весом не менее 40 г, без трещинок, правильной грушевидной формы. Перед закладкой их тщательно моют и дезинфицируют. Лучше всего выбирать яйца, которые хранились в тёмном месте не больше недели при температуре от 2 до 6 градусов.

Используют инкубаторы любого типа в режиме, используемом для куриных яиц. Птенцы цесарки выводятся на 26-28 день.

Болезни

Заболевания, которыми могут страдать грифовые цесарки:

  1. Инфекционные: трихомоноз, пастереллёз, пуллороз.
  2. Инвазионные: гельминты, блохи.
  3. Незаразные: диспепсия, омфалит, подагра.

Основными признаками трихомоноза являются понос, пенистый стул, потеря аппетита и вялость. Для пастереллёза характерна вялость, повышенная температура слизистых, понос с примесью крови и слизистые выделения из носа. Пуллороз проявляется белыми испражнениями, потерей координации и обездвиживанием.

Все инфекционные заболевания лечатся только на начальных стадиях антибиотиками широкого спектра действия, назначаемыми врачом. Больные птицы изолируются, при неэффективном лечении идут на убой.

Гельминты провоцируют истощение и расстройство пищеварения. Блохи доставляют большой дискомфорт, снижая яйценоскость и упитанность. Используют противоглистные препараты, зольные ванны (ящики с песком и золой).

Симптомы диспепсии — это понос со слизью и пеной, истощение, малоподвижность. Для лечения используют 0,2% раствор медного купороса и 0,03% раствор пищевой соды. Омфалит представляет собой нагноение пупочной ранки у птенцов. Ранку смазывают мазью с антибиотиком, вводят витаминизированный корм. Подагра приводит к болям в суставах, малоподвижности и истощению. В корм добавляют витамины, зелень и двууглекислую соду.

Все виды заболеваний являются следствием неправильного ухода и неполноценного питания. Для профилактики болезней нужно избегать сырости, грязи и влажности. У птиц должен быть доступ к чистой воде, достаточно свободного места и сбалансированный корм.

  • Паразиты
  • Инфекционные
  • Другие
Круглые черви, вызывающие различные заболевания и, как следствие, серьезные нарушения в организме птицы
Как бороться с ними народными методами? Как больше не допустить появления паразитов?
Заболевания, которые провоцирует паразит. Симптомы, лечение, рекомендации по профилактике
Что это такое и как избежать заражения? Основные характеристики заболевания
Описание болезни, симптомы, лечение, профилактические мероприятия
Инфекционное заболевание, поражающее дыхательные органы и приводящее к смерти птицы
Заболевание с тяжелой формой респираторных нарушений
Симптомы острой и перманентной форм заболевания, лечение и профилактика
Как выявить очаг заболевания, как вылечить заболевшую птицу и незамедлительно принять профилактические меры?
Причины возникновения, симптомы различных форм, меры профилактики и способы лечения
Как проявляется расстройство поведения, чем опасен расклев и как его устранить?
Хроническое заболевание, характеризующееся нарушением кальциево-фосфорного обмена
Воспалительное заболевание, эффективно поддающееся лечению на первых стадиях. Как вылечить и восстановить яйцекладку?

Фотогалерея

Фото: источник

Отзывы

Автор статьи
Рыжакова Евгения
Фермер, разведение домашней птицы. Опыт 15 лет.
Добавить комментарий

Adblock
detector