Серо-крапчатая бройлерная цесарка. Одна из самых продуктивных пород для домашнего содержания
Серо-крапчатая (французская) бройлерная цесарка — результат работы французских селекционеров. Обладает высокой мясной продуктивностью, превосходя по весу других представителей вида, а также отличной яйценоскостью. Порода является одной из самых популярных в домашнем содержании.
Общее впечатление
Французская цесарка имеет крупное тело округло-продолговатой формы, развитую широкую грудь со слабо выраженным килем, покатую спину. Голова птицы небольшая, с роговым наростом тёмного оттенка. Клюв крупный, жёлто-розового цвета. Небольшие красные серёжки. Шея длинная, грациозная. Крылья округлые, сильные. Небольших размеров, направленный книзу хвост. Ноги тёмно-серые, неоперённые, мощные. Оперение имеет жемчужно-серую окраску с ярким белым крапом по всему телу. Шелковистые удлинённые перья на шее окрашены в серо-голубой цвет. Голова слабооперённая. Лицевая часть голая, бело-голубого цвета.
Птенцы покрыты серовато-коричневым пухом. Живот и грудка светлые.
Цесарок серо-крапчатой породы отличает агрессивность к представителям других видов, поэтому содержать их нужно отдельно от другой птицы.
Инстинкт высиживания у самок развит довольно слабо и появляется ближе к двум годам. Цесарки очень пугливы. Испугавшись, просто бросают кладку. Для получения потомства используют искусственную инкубацию.
Птенцы обладают прекрасной выживаемостью, которая при правильном уходе составляет до 100%.
Родиной диких цесарок является Африканский континент, однако, домашняя птица прекрасно адаптирована к климатическим условиям России.
Французские бройлерные, несмотря на свои крупные размеры, хорошо летают и без труда преодолевают даже высокие заборы. Для сохранения стада рекомендуется подрезка крыльев. Укорачивают несколько длинных маховых перьев в середине крыла. При этом не страдает внешний вид, но летать птица не может.
Для разведения в домашних условиях приобретают цесарят, достигших недельного возраста. Такие птенцы уже достаточно окрепли, и риск потери поголовья снижается.
Неприхотливая, простая в содержании и разведении французская бойлерная цесарка подходит как для промышленного разведения, так и для содержания в частных хозяйствах и на дачных участках.
Достоинства:
- скороспелость;
- высокая мясная и яичная продуктивность;
- неприхотливость;
- отличные вкусовые и диетические свойства мяса и яиц;
- иммунитет к большинству инфекционных заболеваний.
Недостатки:
- пугливые, что отрицательно сказывается на яйценоскости;
- издают громкие крики, очень шумные.
Бойлерная серо-крапчатая цесарка относится к породам мясного направления, однако, имея довольно высокую яйценоскость, разводится в домашних и фермерских хозяйствах как мясо-яичная.
Мясо по своим свойствам близко к дичи. Из-за высокого содержания гемоглобина имеет тёмно-красный цвет, который уходит при термической обработке. В мясе серо-крапчатой цесарки низкое содержание жира и холестерина, поэтому оно считается диетическим продуктом.
Яйца птиц данной породы богаты витаминами и микроэлементами. Обладают прекрасными вкусовыми качествами. Не вызывают аллергии, поэтому рекомендуются для детского и диетического питания.
Бройлерные цесарки при правильном уходе быстро растут и набирают вес. В 3 месяца молодняк достигает массы взрослой птицы и пригоден для забоя на мясо. Выход готовой продукции после обработки тушки составляет 80-85%.
Нести яйца самки начинают в 6 месяцев. Яйценоскость имеет сезонный характер. Птица активно несётся с марта по октябрь. При создании комфортных условий содержания и правильном освещении можно добиться равномерной яйценоскости на протяжении всего года.
Содержание
Наиболее популярными являются два вида содержания бройлерных цесарок: клеточный и птичник с выгулом:
- Клеточное содержание предпочтительнее для племенного поголовья. В условиях ограниченного пространства у самок повышается яйценоскость, упрощается процесс оплодотворения, возрастает процент выводимости цесарят. Такой вариант содержания позволяет экономить пространство. Для этого клетки размещают в несколько ярусов. Размер клетки составляет 1.5 х 0.5 х 0.5 м. На этой площади размещается 5 особей — один самец и 4 самочки.
- При содержании в птичнике плотность посадки должна составлять не менее 1 кв. м на особь. Насесты размещают на высоте 0.6-0.7 м от пола. Нестись цесарки предпочитают в укромных уголках, поэтому необходимо оборудовать птичник гнёздами. Гнездо представляет собой деревянный ящик с крышей. Примерные размеры гнездового ящика — 40 х 30 х 30 см (длина х ширина х высота). Количество гнёзд делают из расчёта — одно на 6-8 самок. Помещение должно быть защищено от ветра и сквозняков, но хорошо проветриваться.
Так как самки откладывают яйца в дневное время, для сохранения яйценоскости в условиях короткого светового дня необходимо обеспечить дополнительное искусственное освещение в течение не менее 16 часов.
Цесарки плохо переносят сырость. Влажность в помещении не должна превышать 70%.
На полу устраивают подстилку из торфа, соломы или опилок толщиной не менее 15 см. Заменять её необходимо по мере загрязнения, но не реже раза в месяц.
При содержании в птичнике пернатым необходимо обеспечить выгул. Выгульная площадка оборудуется навесом для защиты от дождя и солнца. На одну особь должно приходиться не менее 2 кв. м выгула.
В условиях домашнего хозяйства можно выпускать птиц для прогулки в огород, предварительно подрезав крылья. Цесарки не роют землю, не разоряют грядки, при этом являются отличными «санитарами», уничтожая вредных насекомых.
Птенцов до месяца содержат в специальных брудерах. После переводят в птичник или клетки.
Кормление
Цесарки не привередливы в питании. Для кормления используют комбикорма, предназначенные для кур бройлерных пород, а также самостоятельно приготовленные кормосмеси.
При самостоятельном составлении рациона в него включают:
- Зерновые (пшеница, ячмень, кукуруза, просо, горох) — 50%.
- Подсолнечный и соевый жмых — 10%.
- Растительная пища (трава, овощи) — 30%.
- Мясокостная или рыбная мука, мел, дрожжи.
Необходимо включать в рацион готовые минерально-витаминные добавки.
Готовые комбикорма полностью сбалансированы.
В каждом хозяйстве количество корма рассчитывают индивидуально исходя из условий содержания. Птица, находящаяся на свободном выгуле ( поле, огород), практически полностью обеспечивает себя питанием и нуждается лишь в небольшом количестве высококалорийных кормов. При клеточном содержании количество потребляемого корма меньше, чем при гнездовом.
При кормлении цесарят рекомендуется использовать комбикорма для цыплят бройлеров с повышенным содержанием протеинов.
Инкубация
Потомство серо-крапчатых бройлерных цесарок получают при помощи искусственной инкубации. Время инкубирования — около 28 дней. При соблюдении необходимых условий вылупляемость составляет около 95%.
Болезни
Одной из особенностей цесарок является их устойчивость к инфекционным заболеваниям. При неправильном содержании могут страдать заболеваниями, перечисленными ниже.
| Название | Симптомы | Лечение | Профилактика |
| Сальмонеллёз | Малоподвижность, отказ от пищи, помёт зелёный с кровью | Птица подлежит уничтожению | Вакцинация, контроль качества кормов и воды, соблюдение санитарных норм |
| Пуллороз | Потеря координации, неподвижность, помёт белый или желтоватый | То же | То же |
| Гельминтоз | Отсутствие аппетита, дисфункция ЖКТ, потеря веса | Противоглистные препараты | То же |
| Подагра | Утолщение и деформация суставов | Противовоспалительные препараты и мази по назначению врача | Правильное питание и полноценный выгул |
- Паразиты
- Инфекционные
- Другие
