Загорская белогрудая цесарка – скороспелая бройлерная разновидность

48
нет комментариев
0
Автор статьи
Кива Анатолий
Время на чтение: 16 минут
Бройлерная порода: загорская белогрудая цесарка
Направленность: мясо-яичная
Окрас самца/самки: жемчужно-серый с белым
Масса самца/самки (кг): 2 / 2,5
Размер меточного кольца самца/самки ( мм, Ø): 16 / 16
Яйценоскость (шт./год): 140
Масса яйца (г): 50
Мясная продуктивность: очень хорошая
Способность высиживать и выкармливать птенцов: плохая
Жизнеспособность: хорошая
Выводимость в инкубационных условиях (%): 80
Стоимость молодняка (руб.): 300
Распространение: среднее

Вид был выведен российскими селекционерами в 1989 году на базе Всероссийского научно-исследовательского технологического института птицеводства в Московской области. Работа по выведению осуществлялась в «переливании» крови петухов белой московской породной группы цесаркам серо-крапчатого вида в самый продуктивный период жизни.

Через несколько поколений появился вид, превосходящий по многим признакам прародителей и который стал известен, как Загорская белогрудая цесарка. В настоящее время птиц разводят на частных фермах на территории России и Украины.

Общее впечатление

ВнешностьОсобенности разведения и выращиванияПродуктивность

Отличить самку от самца можно следующим параметрам:

  1. Размер. Самки больше самцов.
  2. Сережки. У самок сережки больше, чем у самцов, и гораздо ярче.

Особенности внешнего вида:

  • Самцы и самки имеет одинаковый окрас. Внешняя часть шеи, спина, крылья и хвост окрашены в светло-серый цвет с едва заметными маленькими белыми пятнышками, что осталось от серо-крапчатых цесарок. Грудь, живот, область под крыльями и внутренняя часть шеи имеют белый окрас, что указывает на связь с петухами белой породной группы. По своей структуре перья походят на куриные. Цвет кожи может варьироваться от серого до темно-синего в зависимости от цвета оперения.
  • И у самок, и у самцов грудь плоская и высокая. Однако грудь самцов немного заостренная и уже, а у самок – более мясистая.
  • Небольшого размера округлая голова украшена красными ромбовидными сережками и маленьким гребешком. Клюв прочный, широкий, на кончике изогнут книзу. Цвет клюва – желтый. Длинная тонкая шея с густым оперением плавно переходит в массивное тело с широкой спиной.
  • Лапы крупные, длинные. Цвет кожи желтый.
  • Данный вид хорошо летает, благодаря мощным длинным крыльям, вследствие чего по весне рекомендуется подстригать перья, чтобы птицы не улетели. Хвост короткий.
  • Цыплята при рождении весят 40 г. На животе и груди пушок белого цвета, а остальная часть тела покрыта светло-коричневым пухом с темными полосами.

Белогрудые цесарки могут переносить низкие и высокие температуры и являются пригодными для разведения практически во всех регионах России, а также прекрасно уживаются с другими обитателями фермы. В то же время не рекомендуется разводить их в одном месте с другими видами цесарок или курами, так как Загорские белогрудые могут с ними скрещиваться, что принесет хоть и живучее, но бесплодное потомство.

Наиболее целесообразный способ выведения цыплят – в инкубаторе. При достаточно высокой выводимости птенцов в инкубационных условиях (примерно 80%) выживаемость может достигать 86%, что является неплохим результатом. Чтобы улучшить выводимость и выживаемость молодняка, желательно помещать самых плодовитых и лучших по всем показателям самок и самцов семьями в отдельные вольеры.

Обычно цесарок держат в крытых вольерах, что предотвращает возможность их побега, поскольку и гибриды, и чистые виды имеют хорошо развитые крылья и могут улететь. Также весной с началом периода брачных игр птицы становятся беспокойными и даже агрессивными, поэтому рекомендуется подрезать перья на крыльях, чтобы цесарки не могли высоко взлетать и пораниться о сетку или другие элементы конструкции.

Половая зрелость у Загорских белогрудых наступает уже в 6-7,5 месяцев, хотя для разведения птенцов лучше выбирать годовалых особей. Плановую замену стада осуществляют по мере убоя либо по мере естественного снижения яичной продуктивности.

Достоинства:

  • высокая мясная и яичная продуктивность;
  • особи быстро набирают вес;
  • благодаря толстой скорлупе, яйца могут дольше храниться;
  • высокий процент выводимости и выживаемости птенцов;
  • в отличие от других видов цесарок, чье мясо по вкусовым характеристикам похоже на фазанье, мясо белогрудых цесарок больше напоминает куриное и имеет лучшие вкусовые качества;
  • выносливость особей;
  • хороший иммунитет.

Недостатки:

  • пугливы, подвержены стрессам;
  • могут нестись, где угодно.

Загорские белогрудые превосходят других особей по продуктивным характеристикам. Цесарки быстро набирают вес, при этом им не требуется большое количество корма. Так, для того, чтобы птица могла набрать 1 кг, ей необходимо потребить 3200 г корма. В возрасте четырех месяцев птицы готовы на убой. После 5-6 месяцев растить их дальше не имеет смысла, они практически не наберут дополнительно веса, а потреблять корм будут в том же количестве, что и раньше.

С одной тушки можно получить до 70% съедобного мяса. В результате «вливания» крови петухов мясо белогрудой цесарки по вкусовым качествам больше напоминает куриное, но при этом имеет лучшие диетические показатели – менее 5% жира и до 25% белка. Цвет тушки приближается к куриной и имеет светлый оттенок.

Яйца белогрудой цесарки имеют толстую скорлупу, благодаря чему могут храниться в холодильнике до полугода и перевозиться на дальние расстояния без риска получения повреждений. Цесарки отличаются более высокими показателями яйценоскости по сравнению с предшественниками. С одной несушки за сезон можно получить до 150 штук яиц весом около 50 г каждое и с более высоким, чем у кур, содержанием полезных микроэлементов и витаминов. К тому же яйца белогрудой цесарки гипоаллергенны.

Самки начинают нестись в 6 месяцев. Период продуктивности в течение года наблюдается с марта по октябрь. Причем в первые три месяца особи демонстрируют самые высокие показатели яйценоскости. Затем, после трех месяцев, может наступать пауза, длящаяся 2-3 недели. При создании комфортных условий кладка может происходит и зимой.

Планирование разведения белогрудых цесарок полностью зависит от того, что фермер хочет от них получить. Если цесарки нужны в качестве мяса, стоит принимать во внимание тот факт, что особи идут на убой уже на пятый месяц жизни. Таким образом, нужно предусмотреть источник получения цыплят: закупку у других фермеров или самостоятельное разведение. Если данный вид разводится исключительно ради яиц, то нужно создать все необходимые условия для комфортной зимовки, поскольку в данном случае самки могут прожить на ферме до 4 лет.

Содержание

Белогрудые цесарки могут содержаться в крытых вольерах и в помещениях. Поскольку особи довольно крупные, на одну птицу должно приходиться не менее одного квадратного метра, а в высоту ограда или стена должна быть до 3 метров.

Вольеры защищают крышей, иначе птицы могут улететь. Чтобы птицы все-таки могли передвигаться в разных направлениях, насесты, кормушки и поилки устанавливают на разном уровне над землей. В качестве материала подойдут широкие деревянные бруски, по высоте расположенные не менее, чем в метре друг от друга. В качестве насестов также можно использовать толстые, длинные и прочные ветки деревьев. Стены вольеров делают из сетки с мелкими или средними отверстиями. Желательно оценить, какое направление на участке самое ветреное и закрыть данную сторону вольера фанерой или любым другим плотным материалом.

При выборе места для вольера следует учитывать тот факт, что самки предпочитают нестись в тени и полутени. Соответственно, поблизости должны находиться либо деревья, либо иные сооружения, создающие на участках вольера тень. На одного самца приходится не более пяти самок. С увеличением числа самок самцы становятся очень избирательными, могут оплодотворять одних и игнорировать других.

Зимой птиц следует содержать в закрытых утепленных помещениях, так как белогрудые цесарки боятся сквозняков. Температура в помещении не должна опускаться ниже 12 градусов. На пол кладут подстилку из сена, соломы, песка или опилок толщиной не менее 20 сантиметров. В целях дезинфекции подстилку меняют хотя бы раз в месяц.

Чтобы самки могли продолжить нестись зимой, в помещении необходимо оборудовать дополнительное искусственное освещение, работающее не менее 12 часов в день. В качестве материала для гнезд хорошо подойдут деревянные ящики для хранения овощей. Стороны ящика и дно хорошо утепляются сеном или соломой, сами гнезда устанавливаются в притененной и наиболее спокойной части помещения или вольера.

Условия содержания птенцов немного отличаются. На пол кладут толстый слой подстилки из соломы, опилок или древесного торфа. На один квадратный метр должно быть не более 20 малышей. Цыплятам требуется длинный световой день. Для этого помещение, где они содержатся, оборудуют дополнительными источниками освещения. Так, в первые четыре недели жизни им требуется не менее 20 часов света в день. С 5 по 10 неделю световой день можно сократить до 16 часов. С 11 по 14 неделю – не менее 12 часов и т. д. Также птенцы нуждаются в повышенной температуре, которую с первого дня и до конца третьей недели следует медленно понижать с 36 до 25 градусов.

Разведение и содержание цесарок дома. На что нужно обратить внимание птицеводу
Читать
Куры или цесарки – кого выгоднее разводить. Продуктивные показатели птиц
Подробнее
Яйца домашних цесарок. Особенности диетического продукта, сравнение с продукцией других домашних птиц
Статья
Мясо цесарок. Химический состав, сравнение с мясом кур по основным питательным веществам
Читать
Как безошибочно определить пол цесарки. Практические рекомендации
Подробнее

Кормление

В рационе должны присутствовать различные зерновые культуры, такие, как пшено, ячмень, овес, просо. Необходимые микроэлементы птицы получают из молодой зелени, ботвы и овощей. Не стоит забывать о минеральных веществах, которые можно получить из мела и ракушки.

В случае если у цесарок есть возможность выпаса на улице, они могут полностью удовлетворить потребности в животных и отчасти в растительных кормах, поскольку охотно питаются насекомыми, червяками, слизнями. Если поблизости есть картофельное поле, цесарки не прочь полакомиться колорадскими жуками.

Ниже представлен стандартный рацион на зимнее и летнее время в случае отсутствия выгула.

Рацион взрослых особей:

Летний рацион Количество корма, г Зимний рацион Количество, г
Листья капусты 10 Капуста 15
Ботва свекольная, картофельная 10 Тертая морковь 20
Крапива 25 Тертая свекла 15
Одуванчики 15 Рубленые хвойные иголки 15
Бобовые 10 Бобовые 50
Молотое пшено 10 Ячмень 20
Кукуруза 10 Творог 20
Корнеплоды 40 Овес 20
Крупный речной песок 10 Кукуруза 20
Рыбная, мясокостная мука 10 Рыбная, мясокостная мука 15
Кормовые дрожжи 5 Кормовые дрожжи 6
Мел 6 Мел 5
Измельченные ракушки 5 Измельченные ракушки 3
Соль 0,7 Соль 0,3
Рыбий жир 3 Рыбий жир 3

Рацион птенцов

Первые пару недель птенцов следует кормить каждые два часа не менее 10 раз в сутки. В месячном возрасте частота кормления сокращается до 5 раз в день.

Рацион птенцов:

Корм, г 1-10 дней 11-20 дней 21-30 дней 31-60 дней 61-90 дней 91-120 дней
Вареные куриные яйца 10
Кислое молоко 5 8 15 30 50
Творог 3
Пшеничные отруби 10 20 25 25 40
Пшено 20 20 28 28 10 10
Цельные зерна 35 40
Молотые зерна 4 2 3 5 6 6
Рыбная мука 0,3 1,2 1,5 2 4 5
Мясокостная мука 0,3 1,2 1,5 2 4 5
Костная мука 0,1 0,3 0,4 1 1,5 1,7
Дрожжи кормовые 0,1 0,2 0,4 1 2 3
Мел, ракушка 0,2 0,4 0,5 1 1,5 2
Соль 0,01 0,03 0,08 0,15 0,2 0,3
Свежая зелень, тертые овощи 3 5 7 10 20 30

Инкубация

Яйца для искусственной инкубации должны быть среднего размера, правильной формы, без каких-либо видимых повреждений или наростов, ровного цвета. В процессе сбора материала уже отобранные яйца держат в темном проветриваемом помещении с температурой не выше 10 градусов. Предварительно скорлупу можно продезинфицировать раствором йода и хлорамина. Длительность инкубации составляет 26-28 суток.

Болезни

Несмотря на то что данный вид имеет хороший иммунитет, особи все же могут заболеть вследствие ненадлежащего ухода. При первых признаках недомогания птицу необходимо сразу же осмотреть и по возможности изолировать от остальных до приезда ветеринара.

Заразные болезни

Трихомоноз Пастереллез Микоплазмоз Болезнь Марека
Симптомы Отсутствие аппетита, повышенная жажда, жидкий помет желтого цвета, вялость Вялость, температура, жидкий помет зеленого цвета, из ноздрей сочится слизь Одышка, кашель, чихание, воспаление глаз, из ноздрей сочится слизь Паралич шеи, отвисание крыльев, хромота, искривление конечностей
Лечение Препараты группы имидазолов, назначенные ветеринаром Нецелесообразно, птиц утилизируют Антибиотики, назначенные ветеринаром Нецелесообразно, птиц утилизируют
Профилактика Дезинфекция кормушек и поилок раствором соды с кипятком Регулярная уборка и дезинфекция помещения, чистая вода, полноценный корм Соблюдение санитарных условий содержания птиц, регулярное проветривание и полноценное кормление Вакцинация

Незаразные болезни

Диспепсия Ринит Желточный перитонит
Симптомы Плохой аппетит, вялость, снижение активности, жидкий помет с пеной и слизью Снижение аппетита, одышка, выделение слизи из ноздрей Увеличение размера живота, потеря оперения, слабость, отсутствие аппетита, помет с желтыми и/или белыми примесями
Лечение Поить зараженных птиц 0,2% раствором медного купороса или 0,03% раствором соды Обработка ноздрей и клюва подсоленной водой Возможно только на начальной стадии при помощи антибиотиков. Но яйцекладка уже не восстановится. В запущенных случаях птица уничтожается
Профилактика Полноценный режим питания В прохладное время года помещение должно отапливаться Добавление витаминов в корма, обустройство помещения в тихом месте. Из-за пугливости птицы начинают толкаться, травмируя себя и других особей. Также стоит избегать большого скопления птиц в помещении. На одну особь должно приходиться как минимум 1 м2
  • Паразиты
  • Инфекционные
  • Другие
Круглые черви, вызывающие различные заболевания и, как следствие, серьезные нарушения в организме птицы
Как бороться с ними народными методами? Как больше не допустить появления паразитов?
Заболевания, которые провоцирует паразит. Симптомы, лечение, рекомендации по профилактике
Что это такое и как избежать заражения? Основные характеристики заболевания
Описание болезни, симптомы, лечение, профилактические мероприятия
Инфекционное заболевание, поражающее дыхательные органы и приводящее к смерти птицы
Заболевание с тяжелой формой респираторных нарушений
Симптомы острой и перманентной форм заболевания, лечение и профилактика
Как выявить очаг заболевания, как вылечить заболевшую птицу и незамедлительно принять профилактические меры?
Причины возникновения, симптомы различных форм, меры профилактики и способы лечения
Как проявляется расстройство поведения, чем опасен расклев и как его устранить?
Хроническое заболевание, характеризующееся нарушением кальциево-фосфорного обмена
Воспалительное заболевание, эффективно поддающееся лечению на первых стадиях. Как вылечить и восстановить яйцекладку?

Фотогалерея

Отзывы

 

Автор статьи
Кива Анатолий
Фермер. Птицеводство, ЛПХ. Опыт 35 лет.
Добавить комментарий

Adblock
detector