Сибирская белая цесарка. Птица, которую удобно держать вместе с курами
Сибирская белая цесарка встречается в домохозяйствах намного реже, чем курица, хотя и является ее близкой «родственницей». Порода была выведена в Омске в первой половине XX века, но до Второй мировой войны была малопригодна для использования из-за малого количества яиц и очень темного мяса. Поднять продуктивность птицы удалось только Сибирскому НИИ сельского хозяйства в 1978 году.
Общее впечатление
Особенности:
- небольшая голова овальной формы;
- длинная шея;
- бледно-алый клюв с ярко выраженными буграми вокруг ноздрей ярко-алого цвета и специфическими сережками в цвет ноздрей;
- широкая округлая спина;
- небольшие крылья и хвост;
- бежевого цвета ноги средней длины;
- оперение грязно-белого цвета, иногда с примесями нежно-серого оттенка;
- птенцы белого цвета с бледно-серыми вкраплениями.
Сибирские цесарки абсолютно неконфликтны, поэтому вполне могут ужиться в одном дворе с курами и другими домашними птицами. Устраивать «разборки» могут лишь цесари и петухи, которых нежелательно держать в одном помещении.
Несмотря на мирный нрав, птицы чрезвычайно пугливы — они долго привыкают к новым условиям, хозяевам, нервно реагируют на любые звуки и движения. Заводчик, рискнувший поймать цесарку, будет встречен шипением, царапанием, отчаянными попытками выбраться — птица может оставить при этом в руках хозяина часть своего оперения.
Еще одна «ахиллесова пята» породы — высокая смертность молодого пополнения (иногда до 47%).
Зато сибирские птицы вовсе не боятся морозов и перепадов температур, могут легко акклиматизироваться в любых условиях. Но для предотвращения обморожения лапок в снегу следует выстилать выгульный двор соломой.
Также следует учитывать, что птицы неплохо летают, поэтому пространство для выгула можно быть огорожено сеткой-рабицей высотой не менее двух метров.
При разведении для снижения издержек желательно брать недельный молодняк, так как к этому возрасту самые слабые особи обычно погибают, и риск потерять половину стада минимизируется. Стоит один цесаренок примерно 60-70 рублей. Если заводчик имеет хороший автоматический инкубатор, можно покупать и яйца — одно стоит около 40 рублей.
Выгоднее всего содержать птицу в личных подсобных хозяйствах для самообеспечения яйцами и мясом. Большое предприятие окупится вблизи крупных городов — обязательно нужен хороший рынок сбыта, который не в силах предоставить маленький город или деревня.
Достоинства:
- абсолютная неприхотливость и хорошие способности к акклиматизации;
- возможность держать цесарок с другими птицами из-за неконфликтного характера;
- отличная мясная продуктивность, на 15-20% превосходящая куриную.
Недостатки:
- сильная нервозность птиц;
- неспособность самостоятельно высиживать птенцов;
- высокий процент гибели птенцов.
Птицы очень быстро набирают вес — у взрослой птицы он достигает 2 кг. Мясо нежное, содержит много железа и минимум жиров. Выход мяса высок и достигает 85% от общей массы.
Яйценоскость — до 100 яиц массой 50 г. Полезны беременным и кормящим женщинам, людям с высокими психоэмоциональными и физическими перегрузками. Вследствие малой калорийности (43 ккал на 100 г) полезны людям с нарушенным обменом веществ, болезнями желудочно-кишечного тракта.
Содержание
Сибирские цесарки абсолютно неприхотливы к условиям содержания: могут жить как на выгулах, так и в клетках.
В летнее время подойдет любой сарай, а зимой для улучшения продуктивности рекомендуется утеплить имеющийся сарай или соорудить хорошо утепленный курятник, соответствующий следующим условиям:
- глубокая (0,5 м) подстилка из сена, соломы, опилок;
- установленный насест на высоте полуметра от уровня пола, где на одну птицу приходится по 30 см длины сооружения;
- лаз 30×30 см, открывающийся наружу — так вероятность травмировать птицу минимальна;
- так как цесарки выбирают для яйцекладки укромные и тихие места, устанавливать гнезда бессмысленно.
Для взрослых особей плотность посадки составляет 5 птиц на 1 м2.
Для улучшения плодовитости желательно предусмотреть для одной взрослой особи 15 м2 выгульной площади.
Хорошей идеей является подселение цесарок к курам, но для успешности мероприятия нужно соблюдать некоторые условия:
- птиц подселяют ночью;
- несколько дней следят за поведением пернатых, отсеивая агрессивных в отдельные клетки;
- можно подложить яйца цесарок курам-наседкам — как правило, «свои» потом хорошо принимают молодежь.
Требования к содержанию птенцов более жесткие: в течение первых дней температура в помещении должна составлять 36 °C с плавным уменьшением к двадцатому дню до 25 °C, а в трехмесячном возрасте — до 17 °C.
Кормление
Цесарки — великолепные «санитары» огорода, поедающие колорадских жуков, гусениц и даже грызунов. Кроме того, они не имеют «куриной» привычки разгребать землю и повреждать растения. В летний период за счет этого лайфхака можно существенно сэкономить на кормах и химии против вредителей.
Из-за чрезмерной пугливости цесарок следует кормить в одно и то же время — скоро они привыкнут к «расписанию» и будут намного меньше нервироваться.
Птицы делят с курами их стол, поэтому приготовление корма сильно упрощается. Летом основой рациона могут стать пищевые отходы, насекомые, овощи, минеральные компоненты (мел, гравий, речной песок). Цесарок клеточного содержания кормят три раза в день, а «вольных» — один раз в день (вечером).
Зимой увеличивают долю сухих кормов. Примерный всесезонный рацион:
- овощи — 9%;
- комбикорм и зерно — 60%;
- зеленые ингредиенты — 20%;
- пища животного происхождения — 7%;
- минеральные компоненты — 4%.
Птенцов кормят 4 раза в день комбикормом для цыплят, к четырехнедельному возрасту переводя их на рацион взрослых птиц.
Инкубация
Сибирские цесарки не способны высиживать яйца, поэтому заботу о молодом пополнении лучше доверить автоматическому инкубатору. Условия выведения стандартные.
Болезни
Цесарки болеют схожими с курами болезнями.
Трихомоноз:
- поражает молодняк от 10 дней;
- характеризуется вялостью, отказом от корма,обильным питьем;
- птицы умирают через 6-8 часов;
- лечится сульфадимезином, метронидазолом;
- профилактика — чистые корм, вода, выгулы, птичник.
Гельминтоз:
- поражает птиц всех возрастов;
- характеризуется худобой, отказом от корма;
- лечится фенотиазином;
- профилактика — гигиена кормов, воды, мест обитания.
- Паразиты
- Инфекционные
- Другие
