“Пасхалики”: породы кур, несущие необычные яйца голубых и зеленоватых оттенков. Особенности содержания и кормления таких птиц

38
нет комментариев
0

У домашних птиц цвет яичной скорлупы обусловлен генетически и практически во всех случаях зависит от породы.


От чего зависит образование цветной скорлупы у яиц

 

Голубая или зеленоватая окраска яиц – это наследственный признак, определяющийся наличием пигмента в скорлупе. Появление таких экзотических раскрасок происходит, благодаря действию особых ферментов в организме курицы. Так, зеленый и оливковый оттенки скорлупы образуются за счёт протопорфирина, который окрашивает внешнюю сторону яйца, находящегося в матке самки. Наличие голубого пигмента в яичной скорлупке обусловлено ферментом биливердином, выделяемого селезёнкой птицы. Скорлупа с голубым пигментом, как правило, окрашена и снаружи, и внутри.

Особенности строения и химического состава куриного яйца: из чего состоят белок, желток и скорлупа?
Читать
Почему существуют яйца различных цветов? Как определить, какого цвета яйца будет нести курица, и какого цвета будет желток?
Подробнее
Как курица несет яйца: процесс формирования яйца от образования желтка и белка до кладки. Длительность процесса
Смотреть

Отличие вкусовых качеств цветных яиц от обычных

Несмотря на красочный вид, по вкусовым качествам яйца с цветной скорлупой практически не отличаются от обычных. Исключение составляют разве что голубые яйца Араукан. Их высоко ценят за насыщенный вкус желтка и его повышенную питательную ценность за счёт большого количества аминокислот. Следует помнить, что голубые или зеленоватые яйца нередко подвержены инфицированию сальмонеллёзом, поэтому при употреблении их нужно подвергать тщательной термической обработке.

Кровь и сгустки в яйце: о чем сигнализирует данный симптом и можно ли употреблять такие яйца в пищу?
Читать
Могут ли глисты или другие паразиты жить в куриных яйцах? Можно ли употреблять в пищу зараженные яйца?
Подробнее
Можно ли заразиться сальмонеллезом через куриные яйца и как их проверить на наличие сальмонеллы?
Смотреть

Основные породы кур, несущие голубые и зеленые яйца

Синие и голубые яйца несут самки пород Араукана и Амераукана. Это прославленные породы домашних птиц, в давние времена скрещенных с фазанами. Отличительной чертой этих разновидностей кур является наличие бакенбард и усов, причём такая растительность присутствует не только у петухов, но и у кур. Птицы отличаются не только декоративным видом, но и хорошей яйценоскостью. Арауканы приносят около 180, а Амерауканы – до 230 яиц в год.

Целая гамма оттенков зелёного, бирюзового, голубого, оливкового цветов присутствует в скорлупе яиц, снесённых самками породы Грюнлегер. Эти австрийские куры пользуются заслуженной популярностью у фермеров.

Мнение эксперта
Садчиков Николай Алексеевич
Ветеринар орнитолог
Задать вопрос
Гибридная несушка Грюнлегер превзошла по показателям яйценоскости своего прародителя Араукана. Кросс не отличается большими размерами, но имеет эффектное разноцветное оперение.

Яйца оттенков бирюзового, синего и голубого цвета приносят своим хозяевам кроссы Olive Eggers. Эти птицы с пышным оперением совершенно непривередливы к содержанию и кормлению. Эггерсы славятся общительным и непугливым характером, очень привязаны к человеку. В год самки способны снести около 200 яиц весом 65 граммов с зеленоватой или оливковой скорлупой.

Ухейилюй – пожалуй, самая уникальная порода кур, несущих голубоватые или оливковые яйца. Примечательна она тем, что оперение, гребень, серёжки и глаза окрашены в насыщенный чёрный цвет. Мясо этих птиц тоже чёрное. После 8-месячного возраста самка приносит в год около 180 некрупных яиц весом 43-48 граммов.

Диетические яйца зелёного цвета, а также экзотические тёмное мясо способна дать хозяевам китайская порода Синь Синь Дянь. В основе данной породной линии находится генный материал кур Ухейилюй. Эти мясо-яичные птички активны, подвижны, любят полетать. Их молодняк весьма быстро наращивает мышечную массу и к 2 месяцам может весить около 800 граммов.

Бесхвостая порода кур, которая несёт бирюзовые яйца
Араукана
Особенности и характеристики породы кур, несущих голубые яйца
Амераукана
Яичный кросс, который несет яйца с разноцветной скорлупой
Грюнлегер
Черные куры китайского происхождения с необычными зелеными яйцами
Ухейилюй
Китайские куры, дающие необычное темное мясо и несущие зеленые яйца
Синь Дянь

Содержание

Описанные породы домашних птиц в основном нетребовательны к условиям содержания. Разумеется, клеточное содержание не для них. Им подходят просторные утеплённые курятники с двориком для выгула. Исключение составляют выходцы с Востока – редкая порода Ухейилюй. Разведением этих птиц занимаются коллекционеры и энтузиасты, в обычных условиях попытки воспроизведения потомства таких птичек не увенчиваются успехом.

Рейтинг курятников для зимнего и летнего содержания
Топ – 9
Обзор лучших клеток для кур
Топ – 9
Какую поилку выбрать для кур
Топ – 15
Кормушки в курятник: бункерные, навесные, лотковые
Топ - 15

Питание

Рацион несушек необычных яиц должен быть полноценным и сбалансированным. Его основу должны составлять зерновые и бобовые культуры, зелень, овощи и корнеплоды. В качестве добавок для увеличения яйценоскости и питательной ценности производимых яиц курам полезны молотый ракушечник, отварная рыба, мясокостная мука, а также промышленные витаминно-минеральные комплексы. Как правило, все разновидности таких кур способны прокормиться на выгуле, самостоятельно фуражируя себе корм.

Ракушка как минеральная добавка для кур. В чем польза, с какого возраста и в каком виде можно давать?
Смотреть
Можно ли бройлерам давать песок?
Подробнее
Мел как кормовая добавка для кур – зачем он нужен?
Читать
Кормление кур ячменем: можно ли давать его бройлерам?
Подробнее
Использование молочной сыворотки в качестве источника белка животного происхождения
Читать
Яичная скорлупа в рационе кур и цыплят. Как правильно давать?
Подробнее
Как давать рыбий жир цыплятам, несушкам и бройлерам?
Смотреть
Трикальцийфосфат кормовой для взрослых кур, цыплят и бройлеров
Далее

Болезни

Несоблюдение санитарно-гигиенических норм в помещениях для птицы может повлечь за собой заражение поголовья паразитарными и инфекционными заболеваниями, например, сальмонеллёзом. Молодые несушки, которые недавно достигли половой зрелости и начали нестись, подвержены заболеванию клоацитом.

Симптомы острой и перманентной форм заболевания, лечение и профилактика
Сальмонеллёз
Воспалительное заболевание кур, вызванное погрешностями кормления и содержания
Клоацит

Добавить комментарий