Средний вес домашних гусей, выращенных в домашних условиях
– Какой средний вес имеют гуси, выращенные на домашнем выгуле, и какой выход готовой тушки? Каких гусей выбрать для домашнего разведения – более или менее неприхотливых и чтобы тушка была не очень жирная?
– В среднем вес домашнего гуся составляет 6-7 кг. Из самых подходящих для разведения на личном подворье мясных пород можно выделить:
| Порода | Средний вес гусака, кг | Средний вес гусыни, кг |
| Крупная серая | 8 | 7 |
| Линда | 8 | 7 |
| Итальянская | 9 | 7 |
| Рейнская | 7,5 | 6 |
Эти породы отличаются неприхотливостью в содержании и скороспелостью: уже к 3-4 месяцам они способны набрать 4-5 кг живой массы и практически не отличимы от взрослых особей. Мясные характеристики относятся к очень хорошим: мясо вкусное, хорошо пропекается, подходит для диетического питания. Жирность в большей степени зависит от качества питания птицы: в случае, если гусей не подвергали принудительному откорму, то за постность мяса можно не беспокоиться.
Процентный выход мяса от убойной массы усредненно составляет около 63-70%.
