Биг-6 – скороспелый кросс индюков с живой массой до 25 кг

У индюков и индюшек есть отличительные признаки полового диморфизма:

• самцы в полтора-два раза крупнее самок;
• у самцов над клювом присутствует кожаный придаток длиной 12-15 см, а на голове и шее «кораллы», которые наполняются кровью в возбуждённом состоянии;
• кожный покров синего цвета у индюков, светло-голубой или светло-розовый у индюшек;
• оперение индюков гуще, чем у самок;
• самцы обладают повышенной агрессивностью.

Внешний вид

Несмотря на определённые различия по половым признакам, внешность индюков и индеек имеет много общих черт:

• Небольшая, округлая неоперённая голова.
• Длинная шея, покрытая пером в нижней части.
• Жёлтый клюв.
• Широкая покатая спина у самок, широкая, немного выгнутая вверх – у самцов.
• Большие широкие крылья.
• «Павлиний» хвост в возбуждённом состоянии, средней длины и ширины – в спокойном.
• Крепкие, толстые, высокие ноги жёлтого цвета.
• Белое оперение по всему телу, небольшое пятно чёрного оперения на груди.
• Индюшата при рождении защищены жёлтым пухом, отрастающее оперение – белое.

Кросс Биг-6 не поддаётся разведению в домашнем хозяйстве. Несмотря на способность индюшек нести яйца, появляющееся потомство крайне нежизнеспособно и не наследует признаков кросса. Яйца Биг-6 производятся на специализированных племенных фермах в результате искусственного осеменения самок.

Особенности:

• В раннем возрасте индюшата обладают спокойным дружелюбным характером. По мере роста и появления половых признаков характер самцов становится агрессивным, что вынуждает хозяина содержать их отдельно от остальной домашней птицы.
• Яйца индюшки начинают нести в возрасте 7 месяцев. У некоторых из них возможно проявление материнского инстинкта, который можно использовать для высиживания, например, цыплят, подкладывая куриные яйца в гнездо.
• Индюшат в домашнем хозяйстве можно получить с помощью инкубатора. В этом случае выводимость составляет 75-85%.
• Наиболее целесообразным считается покупка суточных индюшат и содержание их в брудере до месячного возраста. Выживаемость зависит от соблюдения температурного режима и влажности воздуха. Несоблюдение режимов приводит к массовой гибели молодняка.
• Индюшат можно покупать в 7-дневном возрасте. В этом случае с продавца необходимо требовать подтверждения проведения профилактического лечения против болезней.
• При разведении кросса Биг-6 на мясо не требуется содержать в домашнем хозяйстве маточное стадо. Получение качественных яиц кросса возможно в результате скрещивания породных разновидностей BUT-6 и BUT-5 big, что часто проводится в результате искусственного осеменения индеек. Собственные опыты приводят к появлению птицы со слабо развивающимся костным скелетом и плохим набором веса.

Достоинства птицы:

• скороспелость;
• возможность получения суточных привесов от 100 до 150 г;
• высокая яйценоскость (при необходимости);
• хорошая конверсия корма – от двух до трёх килограммов корма на 1 кг веса;
• мягкое перо.

Минусы:

• неуживчивость с другой домашней птицей;
• подверженность молодняка болезням и каннибализму;
• возможность заболеваний при высокой влажности и низких температурах.

Кросс разводится в основном для получения мяса. Особенностями Биг-6 являются:

• Большой вес грудки, достигающий 30% от общего веса птицы при мало развитых крыльях.
• Возможность получения в течение пяти месяцев тушек индюков весом до 25 кг, индюшек весом до 12 кг с выходом мяса в 80%.
• Диетическое мясо с высокими вкусовыми характеристиками. Содержание белка в грудке – до 25%, в тушке – до 21%. Содержание жира – 8-12%.

При неэффективном кормлении и неправильном содержании индюки могут не достигать заявленных привесов, а срок откорма может растянуться на 6-8 месяцев. В этом случае индюшки могут начать нестись. У яиц кросса Биг-6 есть несколько особенностей:

• толстая скорлупа;
• большой вес – до 80 г;
• густой тягучий белок;
• насыщенный вкус, мало отличимый от куриного.