Московский бронзовый индюк. Выносливая и климатически адаптированная птица
Московская бронзовая порода индюков – результат работы подмосковных селекционеров. Породу получили в 40-50-е годы XX века при использовании нескольких породных линий: бронзовой широкогрудой, северокавказской и местных бронзовых индюков. Московских бронзовых индеек разводят в Московской области, центральной России и северных областях Украины.
Общее впечатление
Птиц московской бронзовой породы отличает достаточно крупная широкая голова, покрытая красным наростами – «кораллами», и удлиненная шея. Клюв индюка широкий и выраженно загнутый, темный у основания. Форма тела – вытянутая, с широкими спиной и грудной частью, ноги длинные и крепкие. Оперение индюка и индюшки черного цвета с характерным бронзовым отливом. На крыльях и хвосте индюка расположены полосы коричневых перьев с белыми кончиками. У индюшек на черных крыльях полосы и точки белого цвета. Индюшата пестрые.
Самки этой породы начинают нестись с 8 месяцев. Проблем с естественным воспроизводством не возникает – порядка 90% яиц оказываются оплодотворенными. Лучшие наседки – индюшки в возрасте от 1 до 4 лет. За один раз в гнездо подкладывают 15–18 яиц, из 80% в итоге появятся индюшата.
Индюшки московской бронзовой породы – отличные наседки. Помимо своих, они могут насиживать также яйца других пород и даже видов домашней птицы. Процент выживаемости молодняка при благоприятных условиях содержания доходит до 75–80%.
Достоинства:
- быстрый набор массы молодняком;
- отличные вкусовые и диетические качества мяса;
- выносливость;
- птицы этой породы – отличные фуражиры, подходят для содержания пастбищным способом;
- неприхотливы в питании и содержании.
Недостатки:
- тушка после ощипывания имеет темный оттенок из-за цвета оперения, это не влияет на качества мяса, однако, делает продукт менее привлекательным для покупателя;
- птенцы этой породы чувствительны к холоду и сырости.
Московская бронзовая относится к легким породам: к забойному возрасту самцы достигают 12-14 кг, индюшки – 7-8 кг. К моменту достижения половой зрелости птицы набирают дополнительно порядка 3 кг веса. Молодых особей нередко забивают в возрасте 4-5 месяцев, их масса к этому возрасту составляет от 4 до 6 кг.
При должном внимании к кормам мясо обладает отличным вкусом и высокой питательной ценностью: оно мягкое, нежное и содержит не более 8% жира.
Порода в большинстве случаев разводится, как мясная, но показатели яйценоскости этой индейки довольно высоки. За сезон одна индюшка приносит 90-100 крупных яиц весом до 90 г каждое.
Содержание
Порода выведена в средней полосе России с ориентацией на небольшие фермерские и частные хозяйства, поэтому отлично адаптируется к сложным погодным условиям. Птица подходит для пастбищного содержания, но хорошо себя чувствует и в просторных клетках. Московские бронзовые индюшки не боятся перепадов температур и успешно содержатся выгульным способом. Они легко переносят выгул даже в холодное время года, но должны иметь возможность обогрева.
Птица неприхотлива к условиям содержания, но важное требование – отсутствие сырости и сквозняков. Птичники можно оборудовать насестами из расчета 40 см на одну особь.
Кормление
Рекомендации по кормлению не отличаются от общих для бронзовых пород. Основу рациона составляют зерновые, овощи и зелень. Индюкам дают сухие и влажные мешанки, при клеточном содержании предлагают веники из травы. Успешно используют для откорма готовые сбалансированные смеси и комбикорма. Порода отличается эффективным использованием подножного корма при наличии пастбища, это позволяет существенно снизить затраты на корм в летнее время.
В период кладки самкам дополнительно дают творог.
Инкубация
Порода относится к высокопродуктивным. С помощью инкубатора можно повысить процент выводимости, если предварительно откалибровать яйца для закладки.
Болезни
Птицы московской бронзовой породы крепкие и обладают хорошим иммунитетом. Но при ненадлежащем уходе могут подвергаться вирусным и грибковым заболеваниям. Кишечные инфекции у этих индюшек, как правило, являются следствием грубых ошибок при составлении рациона или нарушении условий содержания.
- Паразиты
- Инфекционные
- Другие
