Куры Шабо – аристократки японского происхождения с огромной палитрой окрасов. Считается старинным азиатским культурным достоянием

Голова большого размера, широкая, с красным лицом. Клюв небольшой, крепкий, может быть различных цветов (зависит от окраса птицы). Гребень большой, в форме листа, мясистый, заметны 4-5 крупных зубцов. Сережки крупные, красного цвета. Мочки красные, гладкие.

• Корпус коренастый, широкий, короткий. Спина короткая, широкая.
• Ноги очень короткие, плюсны окрашены в зависимости от цвета перьев.
• Хвост длинный, поставлен высоко, прямо.
• Крылья, длинные, достают до земли.
• Оперение гладкое (наиболее распространено), курчавое (реже), шелковистое (очень редко).

Куры имеют сильное сходство с петушками, отличаясь небольшим набором признаков:

• голова меньших размеров;
• крылья средней длины;
• миниатюрный гребешок, свисающий набок;
• отсутствие острых косиц в хвосте.

Представители породы отличаются боевым характером. Особенно это заметно в поведении петушков, которые проявляют знаки внимания к курам и оберегают их.

Поголовье очень дружное, держится сообща у кормушки и во время прогулок. Изоляцию переносят крайне тяжело. Драк практически не случается. С другими обитателями двора и человеком не проявляют пугливости, легко идут на контакт ввиду своей коммуникабельности. Отмечается также крикливость птицы.

Порода отлично размножается без участия человека. За потомством несушки следят идеально: обогревают снесенные яйца, не отлучаются от вылупившихся птенцов, обогревают, выгуливают и защищают от любых потенциальных опасностей. Заботу о потомстве наседки проявляют до момента его взросления. Со стороны петуха также проявляется стремление обезопасить свое потомство, проявляющееся в заботе и защите.

Половой зрелости достигают в 5-6 месяцев. Именно в этом возрасте рекомендуется покупать кур для разведения.

Доля оплодотворенных яиц в кладке – 50-70%. Выживаемость цыплят невысока, в большинстве случаев колеблется в диапазоне 50-60%.

Для повышения выживаемости рекомендуется скрещивать особей с различной длиной лап.

Плановая замена стада производится через 3-4 года.

Достоинства:

• привлекательный внешний вид;
• отличный инстинкт насиживания;
• минимальный расход кормов;
• спокойный характер.

Недостатки:

• низкая выживаемость молодняка;
• непереносимость холодов;
• требовательность к условиям содержания.

У породы нет кроссов.

Яйца питательные, по составу и вкусовым качествам не отличаются от крупных, снесенных яичными породами. Мясо нежное, похожее по вкусу на мясо куропаток.

Куры достигают зрелости в 5-6 месяцев. Яйценоскость равномерная в связи с отсутствием ювенальной линьки. Оптимальных качеств достигают уже к 7-8 месяцам, продуктивность сохраняют до 3-4-летнего возраста.