Лангшан: китайская порода кур, славящаяся белым диетическим мясом и декоративными качествами

Курицы этой породы обладают небольшой узкой головой закругленной формы со средней длины клювом, красными ушными мочками и округлыми сережками. Цвет глаз варьируется от желтого до черного. Гребень красного цвета, листовидный, аккуратный. Для этих кур характерно достаточно большое удлиненное туловище с крепкими костями и плотной мышечной массой. Спина широкая, ближе к хвосту приподнятая, шея с небольшим изгибом, грудь выпуклая. Крылья длинные и плотно прижаты к телу, хвост конусовидный, густо оперенный. Ноги плотные, средней длины и темные по цвету. Могут быть неоперенными или с характерными покрывающими перьями.

Петухи отличаются большим по размеру резным гребем листовидной формы, широкой грудью и более мощными лапами. Хвост высоко приподнят и окаймлен длинными косицами. Самцы крупнее и массивнее самок.

Среди возможных вариантов окраса выделяют черный, голубой и белый. Цвета чистые, без примесей других оттенков, однако, у петухов белого окраса перья могут быть желтоватыми. Для черного варианта породы характерен зеленоватый отлив перьев. Окрас петухов более насыщенный.

Цыплята обладают удлиненным телом, крупной головой, небольшими крыльями и заметным хвостом. Клюв и лапы желтоватые, коричневые или оранжевые. Окрас пушка от светлого до темного, с возможными затемнениями в области головы, спины и лап.

По характеру Лангшаны достаточно спокойные – они неактивны и нелюбознательны. Стараются держаться в стае. Самцы могут проявлять агрессию к чужакам, активно защищают кур.

Порода не может размножаться и выживать самостоятельно – взрослые куры неприхотливы, но птенцы хрупкие, требовательные к условиям и восприимчивые к заболеваниям. У куриц практически отсутствует материнский инстинкт. В процессе селекции они потеряли инстинкт насиживания, поэтому для выведения используют инкубационный метод. Процент выживаемости молодняка составляет около 80%.

Для разведения рекомендуется приобретать 4-5-месячный молодняк. В этот период происходит половое созревание кур. Кроме того, к этому возрасту Лангшаны уже становятся менее восприимчивыми к различного рода заболеваниям.

Рекомендуется проводить плановую замену стада каждые 2-3 года.

Достоинства:

• неприхотливость взрослых особей;
• спокойный нрав;
• хорошие декоративные качества;
• высокие показатели мясной производительности;
• вкусное нежное мясо;
• хорошая адаптивность.

Недостатки:

• слабый инстинкт насиживания;
• восприимчивость к температурному режиму;
• сложности с разведением;
• слабые восприимчивые птенцы;
• низкий процент выживаемости;
• медленный рост птенцов.

У породы отсутствуют кроссы.

Лангшаны разводятся, прежде всего, ради вкусного, нежного и сочного мяса. Живая масса курицы этой породы может варьироваться от 3 до 3,5 кг, масса петуха может достигать 4,5 кг. После разделки тушка весит на 600-800 г меньше живой массы. Мясо этих кур славится вкусовыми качествами – оно белое, нежное и мягкое, жировая прослойка присутствует в незначительном количестве.

Яичные показатели породы неплохие. Курицы достигают половой зрелости в возрасте 4-5 месяцев, в это же время начинается яйцекладка, которая быстро налаживается. В первый год куры приносят порядка 150 яиц, после чего количество уменьшается до 110 штук в год. Масса яйца в пределах 55-56 г, вкусовые качества достаточно высокие. Перерыв может наступать в зимний период при низких температурах в курятнике.

После 2-3 лет жизни куры снижают свою яичную продуктивность, и наступает время убоя.