Саксонские куры: одна из самых редких немецких пород. Отличаются легким выращиванием и интеллигентным характером

Внешне саксонские птицы мало отличаются от других куриц. Они достаточно небольшие по размеру, но крепкие и элегантные, среднего роста. Представители породы отличаются небольшой, слегка удлиненной головой с гладким лицом и крепким изогнутым клювом средней длины. Гребень красный, маленький, аккуратный. Для самцов характерны крупные зазубрины. Белые миндалевидные мочки, небольшие серьги и крупные глаза.

Тело развитое, с прочным скелетом и плотной мышечной массой. Шея средней длины, грудь широкая, округленная и более заметная у петухов. Тело вытянутое, с короткой прямой спиной, переходящей к мощному приподнятому хвосту средней длины, распущенному у самок и широкому, сужающемуся к концу, у самцов. Для петухов характерно наличие широких длинных перьев. Крылья небольшие, плотно прижаты к телу. Ноги короткие и изящные, со средней длины пальцами серого или желто-серого цвета.

Саксонские куры славятся своим пышным оперением с большим слоем пуха, защищающим птиц от низких температур.

Цыплята внешне мало отличаются от молодых представителей других пород. Тело и голова округлые, клюв небольшой. Цвет пуха варьируется от кремового до темного в зависимости от оперения родителей. Для светлых птенцов допускается наличие серых и черных затемнений.

Саксонские куры обладают живым и активным темпераментом, однако, не отличаются устойчивостью к стрессам и переменам, поэтому предпочитают размеренный темп жизни. Они не приносят хлопот, но некоторые самцы при тесном расселении могут проявлять агрессию по отношению к другим птицам.

Представители саксонской породы достаточно неприхотливы к условиям проживания и питания. Благодаря сохраненному инстинкту насиживания и хорошим материнским качествам, они способны размножаться самостоятельно и не требуют к себе много внимания. Насиживание происходит естественным путем при помощи наседки, при этом выживаемость достигает 97%.

Для разведения рекомендуется приобретать самок возрастом от 5 до 6 и самцов от 7 до 9 месяцев. В этот момент у птиц наступает половое созревание и начинается яйцекладка.

Оптимальный возраст для плановой замены стада – 3-4 года.

Достоинства:

• устойчивость к погодным условиям;
• неприхотливость;
• хорошие показатели производительности;
• инстинкт насиживания;
• способность заботиться о потомстве без участия человека.

Недостатки:

• риск исчезновения;
• сложность приобретения особей для разведения.

Кроссы породы отсутствуют.

Саксонская порода разводится для получения мяса и яиц. Представители не обладают большой массой – средний вес петуха варьируется от 2,5 до 3 кг, средний вес курицы в пределах 2-2,5 кг. После разделки масса тушки снижается на 300-600 граммов. Куры этой породы обладают развитыми мышцами, поэтому мясо достаточно нежное, с низким содержанием жира.

Для саксонских куриц характерны хорошие показатели яичной продуктивности. Они начинают нестись в возрасте 5-6 месяцев, быстро налаживая процесс яйцекладки. В первый год несушка приносит около 180-200 яиц средним весом от 58 до 62 граммов. Начиная со второго года, яйценоскость снижается на 10%, а на второй и третий год – на 30-40%. Показатели яичной продуктивности составляют в среднем 150 и 120 штук для второго и третьего года соответственно.

Перерыв в яйцекладке наступает во время сезонной линьки, которая протекает достаточно быстро и без осложнений. На 3-4 год жизни куры переходят в разряд мясных.