Сульмталер – выставочная порода с хорошей продуктивностью. Самобытные австрийские курочки, нуждающиеся в защите и продолжении селекции

Куры породы Сульмталер довольно красивы: согласно стандарту, выглядят следующим образом:

• голова украшена пышным хохолком в форме шапочки из перьев округлой формы;
• лицо покрывает негустая «щетина»;
• глаза оранжево-красные;
• мочки небольшие, белого или красно-белого окраса;
• клюв широкий, загнутый, желто-серый;
• гребень прямостоячий, с зубчиками;
• сережки округлой формы, розовато-красные;
• корпус прямоугольный, расширяется книзу;
• спина плоская и широкая, с хорошо выраженными плечами;
• живот округлый;
• хвост поставлен под прямым углом, перья широкие, средней длины;
• ноги с хорошо развитыми бедрами, плюсны средней длины.

Петушки отличаются от курочек несколькими признаками:

• хохолок практически незаметен, представлен пучком коротких перьев в задней части гребешка;
• размеры туловища крупнее, хорошо развита мускулатура;
• менее выраженный живот;
• гребешок крупнее в 5-6 раз.

Птенцы рождаются покрытые пухом желтого окраса, масса каждого в пределах 38-45 граммов. Большинство из них отличаются хорошим здоровьем и выносливостью.

Куры породы Сульмталер отличаются крайне спокойным нравом и примерным поведением. Это обусловлено их низкой активностью и малоподвижным образом жизни. Семейство Сульмталеров возглавляет петух, который занимает позицию лидера и тщательно следит за соблюдением порядка. Конфликтов у кур этой породы не возникает ни внутри семьи, ни с другими обитателями двора.

По поводу возможности самостоятельного выживания породы мнения заводчиков неоднозначны: одни рассказывают о положительном опыте насиживания, другие информируют о наличии проблем с материнским инстинктом. Рекомендуется выбрать из стада птиц, проявляющих готовность к высиживанию или воспользоваться инкубатором, а остальным особям дать спокойно продолжать яйцекладку.

В условиях инкубатора из 10 яиц выводятся 7-8 птенцов. Выживаемость цыплят довольно высокая – 96%. Их высокая жизнеспособность обусловлена генетически.

Для разведения приобретаются подросшие цыплята или взрослые семьи. Приобрести кур данной породы в России довольно сложно. В 2007 году было 15-20 ферм в Германии и 7 в Австрии, которые занимаются разведением породы.

По мере того как наседки взрослеют, с каждым годом уменьшается их потенциал в кладке. Для того чтобы сделать птицеводство максимально выгодным, важно точно знать продолжительность срока пика в производительности. Для данной курицы это 1,5-2 года. Исходя из этих параметров, и планируется обновление поголовья.

Достоинства:

• декоративность;
• неприхотливость к условиям содержания;
• хорошие показатели продуктивности.

Недостатки:

• очень сложно купить;
• не у всех особей развит материнский инстинкт;
• склонность к избыточному отложению жира.

У породы нет кроссов.

Половой зрелости курочки достигают в 5-6 месяцев. Кладка начинается с 5 месяцев, постепенно нарастая на протяжении 3-4 месяцев. Максимальная яичная продуктивность наблюдается в первые 1,5-2 года и находится в диапазоне 160-200 яиц от 1 несушки. Вес яйца в среднем 58 граммов. Вкусовые качества хорошие, питательная ценность высокая.

Интенсивность кладки снижается в период линьки. Падение яйценоскости наблюдается за неделю до ее начала.

Рост представителей породы завершается к 8-9 месяцам.

Мясо, как и яйца, отличается хорошими вкусовыми качествами, выход до 70% с тушки.