Аугсбургер – куры с бабочковидным гребнем. Привлекают высокой яйценоскостью и хорошей мясной продуктивностью при легком откорме

Голова маленькая, треугольной формы. Клюв короткий, загнутый, темно-серый. Важный породный признак – прямостоячий двухлепестковый (бабочковидный) гребень ярко-красного цвета. Ушные мочки крупные, каплевидные, бело-розового цвета.

Спина узкая, покатая, переходит в почти вертикальную поясницу. Хвост у куриц небольшой, направлен вверх, у петухов чуть опущен за счет большого количества серповидных косиц средней длины. Крылья маленькие и узкие, поставлены низко. Голени покрыты пером, хорошо выражены, мощные и мускулистые. Плюсны голые, бугристые, сероватые или серо-зеленые.

Цыплята рождаются с весом около 35 граммов, покрыты черным пухом, имеют черные клювики и ноги.

Пернатые немки неприхотливы и спокойны, почти не подвержены стрессам. Не проявляют навязчивости и лишнего любопытства. Спокойно реагируют на окружающих птиц, не склонны активно делить территорию. Петухи поддерживают в стаде мир и порядок, однако, могут постоять за свою семью, если увидят угрозу в окружающих.

Инстинкт насиживания развит хорошо, но фермеры обычно редко прибегают к нему, предпочитая не останавливать яйценоскость и выводить птенцов в инкубаторе. Тем не менее выживаемость птенцов у наседок несколько выше, чем в искусственных условиях – 97% против 93%.

Стадо меняют раз в три-четыре года, как только заканчивается период яйцекладки. К трехлетнему возрасту птицы набирают максимальную массу тела. Молодняк для обновления крови приобретают в возрасте полугода.

Достоинства:

• хорошая продуктивность;
• развитый материнский инстинкт;
• быстрый рост;
• легкость в уходе.

Недостатки:

• редкость.

Возможные кроссы: нежелательны.

Половую зрелость несушки приобретают в возрасте около 6 месяцев, реже – на восьмом месяце жизни. Первый год характеризуется пиком яйцекладки – до 250 яиц весом 60-65 граммов. Затем продуктивность снижается каждый год на 10-15%. Яйценоскость длится обычно до четырех лет.

Птицы несутся круглый год, делая паузу только на период линьки. Смена пера длится обычно 1,5-2 месяца, после восстановления оперения наступает подъем яйценоскости. Для ускорения процесса в питание вносят витамины, минералы и увеличивают калорийность пищи.

Максимального веса куры набирают только к трем годам жизни, однако, на убой их можно пускать уже в возрасте 10-12 месяцев. Тушки аккуратные, небольшие, но плотные, с нежным волокнистым мясом. Мясо годовалых птиц подходит для жаркого, от более взрослых можно получить бульонные тушки.

И яйценоскость, и мясная продуктивность оцениваются, как высокие.