Шантеклер: канадская порода кур, обладающая высокими мясо-яичными показателями и выносливостью к холодам

Создатель породы позаботился о том, чтобы куры могли с легкостью переносить суровые холода и крепкие морозы.

• Крепкое мускулистое туловище птиц имеет трапециевидную форму и покрыто плотным густым оперением.
• Спина плоская, широкая, живот округлый, у петухов менее ярко выражен. Грудь широкая, мускулистая.
• Хвост средних размеров, у кур поставлен практически горизонтально, у петухов расположен под углом в 45 градусов и снабжен длинными косицами серповидной формы.
• Крылья не очень большие, но хорошо оперенные, плотно прижаты к телу.
• Шея не слишком длинная, голова небольших размеров. Гороховидный гребень, мочки и сережки очень маленькие как у петухов, так и у кур, и имеют красную окраску.
• Глаза небольшие, желто-коричневые или красно-оранжевые. Клюв среднего размера, желтого цвета.
• Ноги имеют длину чуть выше средней, с хорошо развитыми мускулистыми бедрами и голенями. Плюсны четырехпалые, неоперенные, желтые.

Цыплята Шантеклеров появляются на свет преимущественно с желтым цветом пуха, клювики и лапы птенцов такого же оттенка.

Птицы обладают спокойным миролюбивым характером. Это важные, неторопливые птицы, в меру любопытные и активные. К хозяину привязываются легко, непугливы и стрессоустойчивы.

У самочек хорошо развит материнский инстинкт, поэтому всю заботу о выведении и воспитании молодняка можно смело доверить наседке.

Разводить Шантеклеров сможет даже неопытный птицевод: у цыплят превосходная выживаемость, которая доходит до 100%, крепкий иммунитет от рождения. Наседка заботлива и охотно воспитывает и обучает своих подопечных.

С приобретением цыплят на территории России могут возникнуть большие сложности, поскольку пока численность кур этой породы чрезвычайно мала. Разведением занимаются лишь немногие заводчики в Канаде и США, а они, как правило, высылают суточных цыплят или инкубационное яйцо.

Представители породы Шантеклер — редкие долгожители, средняя продолжительность жизни составляет 8-10 лет. Однако опытные птицеводы не советуют так долго эксплуатировать несушек и рекомендуют проводить плановую замену стада каждые 3-4 года.

Достоинства:

• высокие яичные и мясные показатели;
• устойчивость к сильным морозам;
• неприхотливость в плане содержания;
• крепкое здоровье и несклонность к заболеваниям;
• хорошо развитый инстинкт насиживания;
• спокойный неагрессивный характер, возможность приручения.

Недостатки:

• в России практически невозможно найти породу для разведения;
• из-за густого оперения птица может плохо переносить жару.

Шантеклер зарекомендовала себя как отличная универсальная порода с высокими мясо-яичными показателями.

Начав откладывать яйца в 6-7 месяцев, в первый год несушка может дать до 250 штук. Затем продуктивность немного снижается, и на протяжении своей жизни куры не перестают радовать хозяев яйцом регулярно и практически ежедневно. Исключение составляет осенняя линька: куры делают перерыв на пару месяцев, после чего процесс возобновляется.

Мясо Шантеклеров имеет превосходный вкус, оно жирное и сочное, кожа с желтым оттенком чрезвычайно ценится гурманами. Чтобы мясные тушки не приобрели излишнюю жесткость, забивать птицу рекомендуется в возрасте 10-12 месяцев.