Направленность:
Мясо-яичныеХарактеристики:
Окрас курицы
Дикий коричневый, белый
Окрас петуха
Дикий коричневый, белый
Меточное кольцо курицы
16 мм, Ø
Меточное кольцо петуха
18 мм, Ø
Яйценоскость
250 яиц в год
Цвет скорлупы
Кремовая, коричневая
Выводимость в инкубационных условиях
95%
Мясная продуктивность
Хорошая
Стоимость молодняка
12000 руб.
Споры о происхождении Альштейровских кур идут среди селекционеров до сих пор. Часть уверена, что птица родом происходит из Германии, другие утверждают, что страна происхождения породы – Австрия. В селекции принимали участие в основном немецкие и австрийские местные куры.
Описание породы
ВнешностьРазведение и выращиваниеПродуктивность
Голова маленькая, округлая, лоб широкий. Клюв средней длины, прямой, слегка загнутый на кончике, светло-желтого или розоватого цвета. Гребень листовидный, с мелкими зубцами, окрашен в красный цвет. Ушные мочки крупные, белые, округлые, ярко выделяются на общем фоне.
Спина широкая и скругленная, сужается к хвосту. Хвост у куриц средней длины, с большим количеством перьев, у петухов украшен небольшим количеством длинных косиц. Крылья небольшие, поставлены высоко, широкие. Голени оперенные, хорошо выражены, короткие. Плюсны голые, плотные, белые или серовато-розовые.
Цыплята рождаются с весом около 40 граммов, покрыты пухом, цвет которого зависит от окраски родителей – желтым или желто-коричневым.
Альштейры отличаются добродушием, покладистым нравом, дружелюбием и привязчивостью. Быстро привыкают к своему хозяину, запоминают клички, откликаются на них. Куры любопытные, активные, всегда всем интересуются, однако, не любят ограничений свободы. Кроме того, птицы ровно относятся к стрессам. Петухи уважительно относятся к соседям, без причины не затевают драк и склок.
Материнский инстинкт развит очень хорошо, из наседок получаются идеальные мамы. Куры могут выхаживать не только родных цыплят, но и птенцов из подложенных яиц, в том числе других видов. Выживаемость молодняка составляет 95-96%.
Плановую замену проводят не реже одного раза в три года, поскольку это максимальный срок продуктивности несушек. Молодняк для замены приобретают в возрасте 3-4 месяцев.
Достоинства:
- хорошая продуктивность;
- хороший материнский инстинкт;
- высокие вкусовые качества мяса;
- неприхотливость;
- хороший иммунитет.
Недостатки:
Возможные кроссы: нежелательны, поддерживается чистота породы из-за ее редкости.
Нестись курочки начинают в возрасте 6-6,5 месяцев. В первый год способны дать до 280 яиц, затем продуктивность несколько снижается. Вес яиц может доходить до 70 граммов, вкусовые качества хорошие. Яйценоскость сохраняют в течение трех лет.
Сезонная смена пера обычно наступает в конце осени или начале зимы. Линяют достаточно быстро – за 1,5-2 месяца. Иногда процесс линьки приходится стимулировать, поскольку без смены оперения снижается продуктивность яйценоскости.
Мясо обладает хорошими вкусовыми характеристиками, диетическое, нежирное, очень нежное и волокнистое. Тушки аккуратные, с белой кожей, плотные.
Содержание
Птицы легко и быстро адаптируются почти к любым условиям. Минимальная температура для содержания австриек — +5 градусов. Содержание исключительно выгульное, вольер должен быть крытым, поскольку птицы хорошо летают. Сетка должна быть мелкоячеистой.
Кормление
Куры неприхотливы к кормам, легко поедают как готовые комбикорма, так и домашние зерновые смеси. Обязательны выгулы на зеленой траве, внесение в рацион влажных мешанок на бульонах или молочном обрате. Выкармливание птенцов традиционное.
Описание корма для яичных пород. Инструкция по кормлению кур несушек
Минеральный и витаминный составы, нормы кормления
Используется для кормления кур-несушек в возрасте 15-17 недель
Состав и инструкция по кормлению цыплят бройлеров
Важные отличия от предыдущей линейки, схемы применения Старт, Рост, Финиш
Проращивание и запаривание ячменя и пшеницы для кур: как правильно это сделать и как давать несушкам
Правила кормления бройлерных кур пшеницей. Дозировка для цыплят со второго дня жизни и взрослых птиц
Приготовление мешанки для бройлеров в домашних условиях
Как и в каком виде можно использовать рис и гречку для кормления кур. Нормы для взрослых птиц и цыплят
Каким хлебом можно кормить кур и как правильно это делать
Продукт дают в ограниченных количествах: переизбыток в кормлении может нанести серьезный вред птице
Мел как пищевая добавка для куриного корма. Нормы кормления для цыплят, молодняка и кур-несушек
Мясокостная мука – обязательная добавка для кормления кур, содержащая белок и жиры животного происхождения
Как давать рыбий жир цыплятам, несушкам и бройлерам. В чём польза препарата и существуют ли противопоказания
Известняковая (доломитовая) мука в рационе кур. Преимущество перед мелом и кормовой ракушкой
Суточная дозировка соли для взрослых птиц и молодняка и случаи нежелательного употребления
Инкубация
Проблем в выведении птенцов обычно не возникает, прибегать к помощи инкубатора для получения потомства необязательно. Для инкубации выбирают яйца от несушек второго года жизни.
Таблица режимов температуры и влажности
| Период |
🕒 Сроки |
🌡️°С |
💧% |
🔄 Повороты |
💨 Проветривание |
🔍 Овоскопирование |
| Первый |
12-16 часов |
38,5-39,0 |
75-85 |
❌ |
❌ |
❌ |
| Второй |
16-48 часов |
37,8 |
75-85 |
6-10 за сутки |
❌ |
❌ |
| Третий |
3-6 день |
37,8 |
70-75 |
6 -10 за сутки |
Дважды по 5 минут |
✅ Проводится на 6 день |
| Четвертый |
7-10 день |
37,8 |
65 |
6-10 за сутки |
Дважды по 5 минут |
✅ Проводится на 10 день |
| Пятый |
1-14 день |
37,8 |
50-55 |
6-10 за сутки |
Дважды по 10 минут |
❌ |
| Шестой |
15-19 день |
37,5-37,6 |
50-55 |
6-10 за сутки |
3 раза по 10 минут |
✅ Проводится на 19 день |
| Седьмой |
20-21 день |
37,5 |
65-70 |
❌ |
Дважды по 5 минут |
❌ |
Болезни
Специфической чувствительности к заболеваниям у породы нет. Генетически обусловлен высокий иммунитет, птице достаточно базовой профилактики. У птиц могут проявляться:
- авитаминозы;
- болезни суставов и костей;
- кожные и перьевые паразиты.
- Паразиты
- Инфекционные
- Другие
Чем обработать курятник и как лечить птицу. Описание препаратов и способов борьбы
Жажда, снижение аппетита, отеки, помет с примесью крови, анемия, слабость, нарушение координации движения
Потеря аппетита, жидкий помет, бледные слизистые оболочки гребня, конечностей, взъерошенность оперения, вялость, рвота
Симптомы острой формы: апатичность, общая слабость, снижение или отсутствие аппетита, нарушение дыхания, шаткая походка, отставание в росте и развитии
Снижение подвижности, потеря аппетита, шаткая походка, вздутие живота, повышение температуры, нарушение кладки яиц, истощение
Симптомы острой формы: на ногах появляются светло-серые бугры, птица хромает и стоит на одной ноге, воспаляется клоака и суставы, деформируется клюв
Симптомы: нарушение пищеварения, понос, потеря аппетита, вялость, снижение яйценоскости, отставание в росте и развитии
Симптомы острой формы: повышение температуры, угнетение и потеря аппетита, понос с пузырьками газов и гнилостным запахом, увеличение зоба, затруднение дыхания и глотания
Слабость, нарушается скоординированность, веки опущены, нарушение дыхания, отсутствие аппетита, расстройство пищеварения
Отсутствие аппетита, жажда, резкое повышение температуры, бледность гребешков, диарея
Температура, пенообразная слизь, изменение цвета стула, отказ от корма, жажда, апатия, хрипы, тяжелое дыхание
Паралич конечностей, затруднение дыхания, резкое истощение и упадок сил, отказ от пищи и воды, бледность гребешка
Диарея, потеря аппетита, дрожание ног и головы, внезапная гибель
Слабость, отек шеи, нарушение дыхания, кашель, хрип, сгустки крови в выделяющейся при кашле слизи, отсутствие аппетита, расстройство пищеварения
Отказ от пищи, анорексия, диарея, гнойные выделения, хриплое дыхание, зеленовато-коричневый помет, судороги, потемнение гребня
Снижение аппетита, повышенная температура, нарушение дыхания, малоподвижность, конъюнктивит, кровавый понос
Полное или частичное отсутствие оперения, выпадение рулевых перьев, облом эмбрионального пушка у молодняка, задержка роста оперения, расклевы
Выщипывание и поедание пера. С чем связано, почему требует неотложного вмешательства и как предотвратить заболевание?
Симптомы острой формы: потеря аппетита, серо-зеленый цвет фекальных масс, внезапное падение яйценоскости, известковые наложения на скорлупе, синюшный оттенок и облысение кожи живота
Симптомы: угнетенное состояние, снижение аппетита, похудение, повышенная потребность в воде, потеря оперения, воспаление и выпучивание клоаки, наличие язв на слизистой оболочке, снижение яйценоскости
Фотогалерея кур породы Альштейр (Альтштайрер)
Отзывы
Елена Михайлова
Фермер
Выбрала породу за хорошие продуктивные качества мяса и яйценоскости. Покупала инкубационные яйца, стоили они, конечно, немало, но, по отзывам, Альштейры очень хорошие. Пока что моим курам полгода, только начинают нестись, но в целом хорошие, несколько гиперактивные, но неприхотливые в кормах и уходе. Места требуют немного, однако, в то же время не терпят тесноты.
Сергей Журавлев
Заводчик-любитель
Альштейры для меня – просто развлечение. Разводить легко, если не учитывать сложности в нахождении инкубационного материала. Неприхотливы в корме, птенцов выращивать нетрудно, падеж цыплят очень низкий, в худшем случае два-три цыпленка из сотни. Продуктивность высокая, особенно если правильно соотнести рацион. Тушки аккуратные, мясо вкусное. Главное – не дать курам заплыть жиром в тесном пространстве.
Дарья Грачева
Фермер на пенсии
Покупала подрощенную семью на выставке. Еще ни разу не пожалела – несутся хорошо, разводить легко, лишних петушков в восемь месяцев можно пускать под нож, набирают вес достаточно быстро. Есть, конечно, и более продуктивные породы, но австрийки меня вполне устраивают, претензий к ним не имею. Что мне больше всего нравится в них – неприхотливость к корму.
